【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! x; }9 l5 P6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb# _8 {1 R x/ ~$ h; H5 n
每天攝取水果量200∼350克
: Z5 T8 `, p, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 w' O6 A; p7 M( `) r7 d7 U
新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
B$ E) c5 y. _6 f1 P, \3 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( k* s$ _& J& f* Q1 Q
但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 1 t+ s% i. s- I% L
; |7 Y& p, J6 d3 {- v8 C( r$ Wtvb now,tvbnow,bttvb建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
8 o# `5 W, y7 @5 G( g' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ G' j9 r- ]) l% t3 L! N
水果選擇新鮮應季最好 6 }6 Z; A( S I) P4 `
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
! s8 c! o. |- A. l8 P2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?+ h2 z j# {1 P! gtvb now,tvbnow,bttvb應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
/ |0 u' g; m5 i( {# A9 x. S# V4 R; J$ {# q' c x) n+ F- Y
抓住吃水果黃金期，防癌效果好 公仔箱論壇% g8 u$ D* A' b p9 a, k
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
2 R& N& A3 s( Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: H' F2 W0 W7 |; u, H9 y0 A1 N
可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。公仔箱論壇4 Q j+ E8 N3 t4 I/ p$ x% C
5.39.217.76+ O6 ]+ u! S6 t
水果儘量連皮帶籽一起食用
% s/ ?! |/ C ?' l1 ]5 C( X( ^很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
/ ~, O, F5 `2 a" ~ z* H8 W, f. g$ Q
7 I: D' m' p; U' A5.39.217.76例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 4 o$ P' y$ C4 M" i6 j, J
7 k4 ?' \; o4 L7 E& ?3 r* a
因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
& k0 _1 j/ J I" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^2 E7 B. C& l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
" R" Y# Z$ p( P0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
, v1 C9 n- [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! o% K- @7 G. J- s: B
如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
3 C( ^$ R" V, n' P7 H: L1 I+ ]! j公仔箱論壇
G1 e% [3 c; Q9 `需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
7 A% H# I7 a1 z2 @8 Z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `0 w6 \) x+ D; t- O( A$ Xtvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
# V6 t; @" j" T- K) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
7 }! ]* v9 K$ A' x* j8 f公仔箱論壇2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
7 ^4 Q) U4 Y6 _: dtvb now,tvbnow,bttvb
/ p. J$ x w' X1 {6 K8 W奇異果 公仔箱論壇+ ~; j# Z! M* q0 U7 Q$ y2 |
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
# C$ {. ~1 Q$ y, H8 M9 F7 i$ {% L
- E- F, K: E' ]- ~% [ k0 ]6 L+ t奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb; i9 C$ }0 K9 L; }9 H. J$ ~
" D# O7 M5 ^ v# ]公仔箱論壇防癌抗癌關鍵營養素 ' `" q& W+ q8 E6 Z C; ]+ e
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 7 Z0 ]3 [9 { r5 E. u* v; a
8 @/ L7 _% V1 J哪些人不宜食用
/ Q" `. b- ]8 U: @" @; Ntvb now,tvbnow,bttvb奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 3 J1 D5 |" b, M. x
5.39.217.76; A1 D6 V5 y3 g0 |% _# [
推薦用量 - N( H& f/ V* j1 M: W9 ^
100 ∼ 200克/天 5.39.217.76' U* Q+ x# w) y* z3 N Y
* L6 T8 J0 b) \0 d
120克奇異果 0 Q+ s1 M9 J% R
1個中等大小
" V1 H: K6 P* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 t5 o9 T8 g. E
% p; Z. S8 L+ \9 w; ~為什麼能防癌抗癌 ) T: y( q6 r. L( V
5 K9 H! h7 C% {' ?- _' ~3 U1 ntvb now,tvbnow,bttvb維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 5.39.217.765 J8 @! X/ I3 Q( ^) a' V: n
* [1 s- `$ H$ ~/ K4 T. J( rtvb now,tvbnow,bttvb半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" e% l: x. w: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! w) Z9 Y. V
其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
% o6 n. P& l! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y" @: N( d! X, S" htvb now,tvbnow,bttvb其他養生功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: M; z' i D0 ]* C
公仔箱論壇7 i$ h2 O q- |. E8 V8 f N/ E
美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
: k* t& l. d3 F) K( G1 Z' etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( j* j9 @. p1 C6 W& I' ?8 N$ Z
怎樣吃防癌抗癌效果好 0 M9 s! d0 N1 ^' h
奇異果可以去皮後直接食用。
1 D" c: o+ f0 a. J- U L5.39.217.76將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ d! e& ^. A2 r" c7 p# @
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。公仔箱論壇3 z/ c* t3 P& [1 A c
tvb now,tvbnow,bttvb3 d# A( |2 x1 K' L
葡萄奇異果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ] f3 q5 ~4 O: Z- L* Y
增強身體免疫力 公仔箱論壇! z9 G8 y0 |2 G; i4 e2 o8 A* r
e9 ]! `6 D* c) J1 D材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
% w# R5 j: j" C+ R5.39.217.76調料 鹽2克。 $ f {3 x/ J) V6 q2 H8 x$ ]5 c& f
tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 g! G3 T) R& t
做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ T" J" f( h1 K- M2 @
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
& `" E) f* A; d* o. S- A: m% jtvb now,tvbnow,bttvb將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
8 g. u1 q7 c5 p- x公仔箱論壇- `6 _# O. q0 `- C4 g$ Y" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 C# r! R! R3 o+ E: h. N
奇異果枸杞粥
5 i" X, p3 j$ T8 R2 s抑制癌細胞活化 公仔箱論壇& z" R& s) b% b# B( H7 C0 G
2 X7 R& c# c2 z4 C6 X; g
材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z& o% A8 j6 h( X: U
調料 冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. {6 c a- R" u- {
公仔箱論壇3 W# p9 v3 ^1 G" Z0 _
做法
0 y; x5 d# p0 N& Z6 {* F公仔箱論壇白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
3 Q6 z+ C* T7 G$ P- s鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
+ g1 w$ u* c/ E$ u d' ?! E2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% W% G/ K6 K& c/ a
$ I0 }5 S) z8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ [5 w) n1 @; d, G* Z
雞蛋水果沙拉
# Q, P6 W4 m, C8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻斷亞硝胺的形成 . e+ c4 N* D# o. A0 L* j
2 `8 v1 k1 O1 L Y# ?2 Z" ` l5.39.217.76材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: [- P9 K0 F7 T8 c) y# s
調料 原味優酪乳適量。 " D0 h5 t1 ^5 ?9 \
5.39.217.76* O1 q6 d/ x9 ~
做法 5.39.217.76+ q' |7 Y2 e8 v
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
. C, p. |2 Z7 u- M0 c公仔箱論壇取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。公仔箱論壇8 E% T- g6 j: p; H& z, T% b9 l
公仔箱論壇* _3 @/ l- ` G4 q5 m0 P
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
| 
