【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
( ^6 n) [# s9 I8 Z- o$ h- d6 I& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( j. c) l- D6 \4 [
每天攝取水果量200∼350克
; ~' g! d$ @1 ^& f
2 D7 c; d- E5 |% v* P公仔箱論壇新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 5.39.217.763 I# Z" i2 x: ~3 B( z
8 T- L6 ^' L) c3 P4 t2 ktvb now,tvbnow,bttvb但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
/ E/ i# f4 M! m3 X0 E% O9 d
' Z$ B" t' s5 v5 E! x, g建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
4 x" X" N1 ~" P% n9 wtvb now,tvbnow,bttvb: d% h) f, z* [0 h% x- T# G
水果選擇新鮮應季最好
, s H* B) _" N; [" _/ S6 M) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 tvb now,tvbnow,bttvb A3 k4 a/ w5 _! e C8 J ~
" s8 D. H) c% I* M& D2 P應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 . q U& _9 F- T. M3 C
公仔箱論壇+ G* { \6 @& [6 }7 z6 B0 [1 M
抓住吃水果黃金期，防癌效果好
. @; m+ x# R X& E4 E5 k3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 5.39.217.76$ N4 _" Q0 C2 ?3 D/ |% m/ z
( r4 |/ Z* ^1 d! \8 r可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。9 @: L9 p/ i" d- a
- I8 O2 \$ F2 M* N" y0 M5.39.217.76水果儘量連皮帶籽一起食用
$ d9 `* I2 t* H# ]% U* _+ Z" z5.39.217.76很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
/ I& ]4 f+ [3 j0 N0 J1 Q$ ~2 s* A
例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
4 }; K* A4 f' u/ _1 h; R! d- p5.39.217.765 T! D/ w: ^0 ?$ s3 [
因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
$ E2 |2 d' x) k' u( l& Z5.39.217.76
, |1 Z# o8 _% C/ ~公仔箱論壇水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 5.39.217.76. ]/ ^; B6 s, o4 N- I
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
- d( R0 m0 s( P! ?0 O( f3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?( Y* l/ f; |: I& z \5.39.217.76如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L# i( c3 L; k3 G5 R. \
' t$ @: V. m( q2 _2 ^; W4 K. m/ Atvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
1 W5 ^7 g, O. ^. v U% C* |5.39.217.76
* w0 {6 l" Z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 5.39.217.76. s; Q+ w1 r1 |1 m) e0 M! }
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
+ @2 s' W! i# ?5.39.217.762. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
, _2 ?% c4 n1 H B4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 D! M1 ~) Q- O1 Z; ]公仔箱論壇奇異果
6 K2 |# B: }* x' `$ |9 }+ |半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
: t# Z/ ]$ K/ ?* [. ctvb now,tvbnow,bttvb
# m; ^/ u$ K. f* e! O0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
. W; Z$ N* R' M5 L5.39.217.76
: n+ @: [. z3 g( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌抗癌關鍵營養素 5.39.217.76 P' s9 [3 N- {: [( W7 B
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 公仔箱論壇# b& J/ h' ~% V- B1 V- J
公仔箱論壇1 Q7 Q z2 h: B( s" O* D& B3 E
哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# ?2 t$ L i% y
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* G1 f9 f) V# {( r" ^
公仔箱論壇& {1 C, D& c: p! s/ c* U% F
推薦用量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; C4 C% B1 D, |2 f/ x$ m
100 ∼ 200克/天
, r K; ^1 f& a5 M, B1 i) h# ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* l4 ~7 s* n' v. u/ ?; l
120克奇異果
# C# G, P* Z* C5.39.217.761個中等大小 + g. {- e/ W0 Z9 |2 w; j
$ x3 X& E$ k1 e% b8 i
" B4 S& C/ D. C8 b6 X! h2 B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼能防癌抗癌
1 ?( b) G& @, P/ S. {
L1 I; D: K& _8 C0 E& D8 J, _/ ]維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
. V: Z' U L5 }$ H! v1 D: M# z/ E1 J* Q; e: ?7 t3 [. Z
半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 j& ~: c+ T& d% h& @
公仔箱論壇" F' }& ~, Y b& P6 ~4 k O
其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
+ b# c& c. n& i& R
" k# Z n# q5 y2 f/ g" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他養生功效 - V# L; z& g' U8 N8 L
8 s' S' J; z1 _% N/ `4 Z/ {公仔箱論壇美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 5.39.217.76/ P9 s( X$ P$ C' L5 B
2 {6 V& F }! @; a' q' A; z5.39.217.76怎樣吃防癌抗癌效果好 , R- E: p" G7 b, ~
奇異果可以去皮後直接食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- h. w, f# S3 b9 S9 B
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
" v, q/ B- z5 c0 d4 v# P# m2 Q6 ?$ _tvb now,tvbnow,bttvb奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ \, n1 k9 o. m
, N( ^: ~9 v1 x+ N+ s& u公仔箱論壇葡萄奇異果汁 % N1 y9 }1 o0 t$ [& B
增強身體免疫力 5.39.217.76/ W$ @& P$ P# Z; S2 K
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. C5 A3 c$ L1 n8 H
材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 公仔箱論壇9 p( j6 z0 _- k" q3 X! J
調料 鹽2克。
+ l' @3 g# b0 F; B9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' B+ g7 @' b* Z
做法
( C. \# Y9 a/ C; Q葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
i+ h4 J( }( |! o/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
/ `) i: f/ }' O1 [' N1 r r
J3 u6 i. V2 I/ u1 K' J( G5.39.217.76
0 o9 n/ G' W7 J公仔箱論壇奇異果枸杞粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ i y% {& L
抑制癌細胞活化 ' Q. f; i% X* m6 k$ D
+ T5 Z' p2 t- \: B S# gtvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 公仔箱論壇3 s; ~% N$ y, Z1 y7 D, S$ X( M
調料 冰糖適量。 5.39.217.76& V! l, c x7 W. x, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 C5 ~5 v& Q0 L1 M4 j Z7 M
做法
" K+ S, M( ~8 c/ n白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。tvb now,tvbnow,bttvb' g# l, b- |* [ ^3 d4 i
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
' c0 Y# X9 z+ s; Y公仔箱論壇
- o, g8 ]' A$ x- r$ f; z7 G1 w; F2 Q2 m- o! H+ ?( I
公仔箱論壇- @9 d% I) ` M0 V
雞蛋水果沙拉 o j$ D/ c8 m* I' T1 i. _5 @
阻斷亞硝胺的形成 tvb now,tvbnow,bttvb! W+ {3 n. Z+ b% e
公仔箱論壇9 D2 v+ S2 [/ Z. r
材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 + `4 f2 G7 j2 n/ x
調料 原味優酪乳適量。 公仔箱論壇% S \, ~9 w0 X* W2 \6 Q8 k& G
S* Q5 F [' X
做法 * M, ?, { q* m' {' m* y7 ~! R
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb; @5 M% E1 T4 G" j( P
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
1 {5 X# o2 n& G. C4 O9 l5 t- D公仔箱論壇
" e4 { R! `( T. f! J V$ n8 I* d「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
| 
