【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 W, `+ U7 c2 T: }
" ^' Z( K) b; V8 X& m$ j$ d 每天攝取水果量200∼350克
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 : P2 k) ~$ W( w; z( w" {% \
" z& d9 `8 H* E公仔箱論壇但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 5.39.217.766 A3 R5 A0 Q4 O+ `* e
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 ) [2 p+ R! x2 v% }8 A
1 ?) t% m d. H! v' b4 Utvb now,tvbnow,bttvb水果選擇新鮮應季最好
* f1 z9 P; y. btvb now,tvbnow,bttvb對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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6 f8 G7 x5 m8 W4 y1 {抓住吃水果黃金期，防癌效果好
* m r- ^ h! ?' h; g( @4 L$ L1 O很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 & {6 h2 I) u5 ?
/ x& W2 @/ T% z/ E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。/ r! v" f4 T2 s4 M$ p0 Q$ `
# P% A4 |. _& I7 L9 {, K& o水果儘量連皮帶籽一起食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v I# c6 a4 U3 u! X4 L
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 ! u. k" R8 P& I/ R! [
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
! p5 ?, h: w/ K' O: M; `% v吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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o& Y- {0 |+ n( @' j6 Ptvb now,tvbnow,bttvb如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
' v4 H- A& c* M9 o1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 + X6 B( \4 y# Q9 b
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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奇異果
3 v) d+ V% c, R* T5 `, r: u+ W3 q5.39.217.76半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 1 c0 `3 o5 X9 p7 d; A( K
- R( \/ t3 A5 c' R! e$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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$ T0 E' k9 a# z+ E公仔箱論壇防癌抗癌關鍵營養素 $ k% d) O3 k1 E: ]; p, {8 l
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- I4 g& j# k/ F
% \; g" `! K1 H- c2 h哪些人不宜食用 公仔箱論壇% i$ F- p0 {. V4 Z# m( X% d
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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4 b0 O! U; Q" N T0 e0 \+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克奇異果
% V! |; o5 Y4 s! o( Etvb now,tvbnow,bttvb1個中等大小 公仔箱論壇4 \2 [ Y4 ]/ D
. a5 B* M; h$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; U! L" s6 [/ {6 H! i0 ]
為什麼能防癌抗癌
* C' f) L S; E% S7 y& u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" j, [+ U/ L! f# J4 k- n
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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) {' u1 j, Q4 T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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% o6 N* C j' Q6 _0 U/ ?7 b' S7 s7 b6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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2 i2 h% H. J. }2 X j& m公仔箱論壇其他養生功效 公仔箱論壇1 b. t0 Y- G' g
$ g- D- M1 u/ A6 _% w9 W( R7 G5.39.217.76美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 公仔箱論壇3 g- j2 K1 Z" d9 V% x/ K o+ R" v
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怎樣吃防癌抗癌效果好 公仔箱論壇0 ~, o3 E/ B2 G! Q8 N
奇異果可以去皮後直接食用。公仔箱論壇$ A1 Q# \8 w! r* b" B6 K0 a6 O
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
* A# d" @! x4 J- b5.39.217.76奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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葡萄奇異果汁
, ^. o1 m7 t: R/ [7 O# h) U5.39.217.76增強身體免疫力 5.39.217.76' \3 ? }; `* y1 a
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 公仔箱論壇6 \5 Q6 `" m1 i& M
調料 鹽2克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h; Y$ ^+ g/ L7 U1 m
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做法 1 N9 S6 X9 V2 u5 M8 [8 t4 b
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。5.39.217.76+ S4 V8 c" U/ |. W& L' m
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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奇異果枸杞粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 {" A5 ]1 T- k$ h x
抑制癌細胞活化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; P: A1 K: t1 Q* w
8 |7 z# j5 `$ O4 }/ j' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. b5 }& m/ D1 @3 t
調料 冰糖適量。 5.39.217.76' q( h2 w6 o+ W3 [# `5 t% F3 L
& |0 V8 J, Y F8 j/ o9 [公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 S4 r8 Q) T M6 r
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。7 a' F& R) U4 m$ c- M% g% T& W
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) X& D$ {) E- H
tvb now,tvbnow,bttvb1 }) T O. P: k% f, T3 t8 n
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雞蛋水果沙拉 公仔箱論壇- U& D+ g' V# b& {4 E8 N8 ]3 c. {
阻斷亞硝胺的形成
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, s1 s; P/ b Q! |, \ M0 k公仔箱論壇材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
: H; M6 U0 Q: a9 A8 D, e調料 原味優酪乳適量。 公仔箱論壇5 c& `6 E! I s6 J2 s: h
0 C2 r4 ]' K; B0 k: e做法 ; r# d3 y) m5 J. u3 l" F6 F
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。+ B! d+ e' D* k3 Y Q/ q1 s
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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