（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
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• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。2 N% m2 |, g' }
* |8 c# t* ?6 }9 v& @( j' C• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。
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• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。5.39.217.76. W* G4 F* M4 M+ B$ b
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推薦6種早餐明星食物
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1）燕麥（穀物中的全能冠軍）
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• 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 {: B9 h6 a; t! B0 B" \
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• 間接降低血清膽固醇含量。
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5 X y& f6 y6 q5.39.217.76• 抗氧化、維持肌膚彈性。
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/ P' q) h/ I8 W2 j9 q- u, |tvb now,tvbnow,bttvb• 降脂減肥和緩解便秘。" r/ z9 _0 s4 v7 ]1 u, B
6 n+ T$ m, c* L. S+ L3 w8 g$ N公仔箱論壇2）牛奶（白色血液）2 ]4 ^. c8 H) H" A$ q
, k6 ^* a: } P- m* A公仔箱論壇• 補鈣、強筋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j3 ]) r2 M6 a# p$ N' L& Q' p
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• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。& D) B7 m H: p6 j3 y% |# @
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• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 Z; ?0 `3 T5 i9 q% ^: e' Z6 `6 v
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3）全麥麵包（粗纖維、好排毒）公仔箱論壇5 O: i: o2 z* A1 w/ W
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• 有助於減肥。
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• 預防腰酸背痛、癩皮病。
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( L; |% k# m% ]; H6 Y; ~公仔箱論壇• 預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。公仔箱論壇" D. u' Y) ]3 H8 n9 [% u; y8 i* {
/ w/ m# a3 h! vtvb now,tvbnow,bttvb• 緩解便秘。
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4）雞蛋（最家常的營養庫）
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- i& E- e! w9 h1 S3 M' H3 t: s0 s5.39.217.76• 改善記憶力。5.39.217.764 \+ n6 D7 x7 \' ?) Z4 P$ ?
) }+ l# a5 ^5 `( g3 `7 L0 |公仔箱論壇• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。% X* e6 g/ |& |& ?7 M9 k- u. u
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• 防治動脈粥樣硬化。" i' t/ z: h4 E
5 p* |% v# N6 h& a( J0 |• 分解氧化人體內的致癌物質。
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5）蘋果（排毒果）tvb now,tvbnow,bttvb2 c) G( D' X/ I/ ^
3 i5 f3 u" {+ x9 k, |6 W: P公仔箱論壇• 消除皮膚的雀斑和黑斑。
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% A9 W5 e0 s+ x• 有助於胃腸蠕動，清除體內垃圾，排出毒素。5.39.217.76! A) H6 s! Z4 t; J
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• 預防腫瘤和心臟病。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 O( t" o: R, U4 u: ^* a
( }2 ~6 b8 g5 C4 |5.39.217.766）當季蔬菜（健康又安全）8 X% D0 z* t& d. T( ?# p
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• 是最安全、最健康的選擇。公仔箱論壇/ g, V8 g$ K8 I* s5 a9 f1 @
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（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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