（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
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% k R$ T: c2 w• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。( A& a1 q) g; ?# Q/ ^7 x: @
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• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。公仔箱論壇) l7 F- ^0 J7 H2 i6 d. i2 L
! s& w8 t- a# a4 @! [* ~公仔箱論壇• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。
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推薦6種早餐明星食物5.39.217.76( D/ L; O' g" @5 f2 V6 H
! b% t8 N7 k7 `; x2 }. N( |; J! p5.39.217.761）燕麥（穀物中的全能冠軍）
4 `. t6 z/ K( p/ y* C( G4 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# V0 [& ]7 A s+ K( s2 W
• 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。
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, c% G1 C% y# ], t3 y$ k, f0 U' i5 g• 間接降低血清膽固醇含量。# ]0 Q: }5 ^3 m+ h+ S
. e, M3 K6 U9 ~$ O% v! p& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 抗氧化、維持肌膚彈性。5.39.217.76% W9 [" F- x- w) r T* C4 ~
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• 降脂減肥和緩解便秘。
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2）牛奶（白色血液）
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4 S0 r9 Y8 }7 x5 ] l% N& m0 a5.39.217.76• 補鈣、強筋骨。
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9 z+ I. l8 M. h& {* i% v• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。5.39.217.764 @' U' h ?. G+ B# {
( l3 D& N3 K% x* F5.39.217.76• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。
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3）全麥麵包（粗纖維、好排毒）tvb now,tvbnow,bttvb( T% ], W% L" e V$ A7 K
) r8 ?3 h D$ ttvb now,tvbnow,bttvb• 有助於減肥。5.39.217.76/ t8 K' a ^/ r: }
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• 預防腰酸背痛、癩皮病。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. ^) ?7 a- O! N7 Z
# W9 K% |/ c9 Z5.39.217.76• 預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。
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' W: t, L% s- w: l. m: T• 緩解便秘。5.39.217.760 w1 C8 V, q. x' b9 p- |9 x+ |
- V, A0 q9 o, n& v3 ^4 `& v4）雞蛋（最家常的營養庫）
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7 O8 Y4 ?; i/ p3 X2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 改善記憶力。7 g$ [: M L# }. {
5 I5 `' Z$ T' R" ?0 G8 R• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。
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• 防治動脈粥樣硬化。tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 ]& p7 v# O7 Z4 m* J
( P/ ]0 n6 ?; x+ Q5.39.217.76• 分解氧化人體內的致癌物質。
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1 [: J7 S+ s# J. g, V5）蘋果（排毒果）5.39.217.76* z/ n1 I+ v6 e, ]# W; [
( h+ |8 U5 b) g5 u4 A; J8 B• 消除皮膚的雀斑和黑斑。公仔箱論壇; m! o9 y4 x) p2 t3 o9 @$ N8 w! ~
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• 有助於胃腸蠕動，清除體內垃圾，排出毒素。tvb now,tvbnow,bttvb8 I- v4 ~ P$ X+ `+ }
$ }5 G. H8 Q8 y5.39.217.76• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。
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# U+ n5 @2 Y; o2 }tvb now,tvbnow,bttvb• 預防腫瘤和心臟病。
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6）當季蔬菜（健康又安全）
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2 ^4 _0 L7 [' o, N* w8 o• 利於吸收，防止便秘。
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• 強壯兒童骨骼及智力發育。
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（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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