【早安健康／陳怡潔（營養師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" M, ~" C) d; [0 |2 @3 _/ G
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
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@: U0 N- r/ p1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的健康功效
1 \7 K( H# Q" {4 `" L5.39.217.76保護眼睛公仔箱論壇; Y! K. C5 j+ s7 }5 x) z2 i
增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb: t, Y7 l; t! Y: u# e& H
調節皮膚組織的生長
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; a% _! i2 C4 k: w公仔箱論壇眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 公仔箱論壇! m4 Q' u3 _' }1 f% O1 G9 z
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哪些人特別需要補充維生素A？
: d% c& t# N" H3 j; L$ V; U9 X/ D乾眼症、夜盲症
; g' X! W" B2 y- u) u# ?1 m* n* q5.39.217.76免疫力較弱的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 T, f2 o# r4 `
! ?2 R* H0 v) ]2 w, O v& L公仔箱論壇維生素A的臨床研究／數據 公仔箱論壇4 R' Z' E" w/ g3 K. s1 J" f
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
( Y: {# h. U: a- ?4 I" f9 utvb now,tvbnow,bttvb 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ n# Q3 X' N* F9 x
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富含維生素A的天然食物
5 Y- p5 x3 j. Z+ V3 v, Y x5.39.217.76橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 g j: b& |) g& \! [ W4 e0 l
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 7 J! u# [# }" D7 K
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營養師小提醒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* V/ M* M5 ^7 e; i. W
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 5.39.217.76) i' |+ a% q5 Y( Y6 ^. F
4 g w/ u% x& j1 b維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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