炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ I5 S3 Z- M
/ O' F) J+ k" I6 G5.39.217.76西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 3 m- C" n/ |+ r
1、清熱
$ `' ]# z3 R. X: {+ p! k M/ b* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、解毒
6 E' T! i+ L( ^ Q9 R4 e E1 }+ F5.39.217.763、去除煩躁。
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$ h$ E3 I( A, i$ X0 y3 {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼人不能吃西瓜 + [# Z3 ` t, F# f
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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: [8 } p( t( A- s& h【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. |8 c3 G+ `
8 m1 p1 F8 @" _" f" J5 G, _5.39.217.76根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 5.39.217.76- j# c4 s L# A6 l; d3 N7 n0 T; G
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3、鉀消暑防水腫 4 H, [+ e4 z4 j( P$ L' h' p
( G2 |6 _ I& w8 R# \1 P% y公仔箱論壇鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 j: `3 v0 I% X
5 h$ M4 Z2 a( n* Z4 Itvb now,tvbnow,bttvb4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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9 }" Q# n6 q4 \+ O% I瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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【 這樣挑好西瓜】 $ ]0 N" x7 N. C; x4 d
3 k+ m6 O+ L2 y5 ?- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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5 L; b9 a- n( }9 {( p0 M! Z5.39.217.76【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 ( h$ ~" i/ |1 P8 r% ^
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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! s4 ?# h. Q* c+ d: U5.39.217.76茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 , ?9 K& h5 h1 l6 E! J, ]2 ?
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 $ F: r2 l' u/ J
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 b1 t- S4 w' O" X/ K7 E
( w& U% B/ w( `( {# l) N) J較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
4 E3 l1 I) d0 M（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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4 _$ v8 E; Q }) m: E5 T0 _& f- K M5.39.217.76涼拌西瓜皮迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ I* x" m$ |7 ]; @3 s( d- B/ y3 z
9 o( p) J; \6 [- g1 d& e4 v3 [- r公仔箱論壇將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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! [ i# m3 v" D/ m3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie ( w% Y% E3 g& T1 f! p6 j6 k
; Z/ u! t5 N) M2 q& Q# b7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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/ f9 f0 s/ U$ B$ e! o公仔箱論壇西瓜牛奶smoothie迷你食譜： 公仔箱論壇: h/ ~- f w2 w9 L
1 ~7 l( x- l: A" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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