炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 2 {9 {+ S7 T. F+ f e
9 k) ^+ S9 q, u- j公仔箱論壇西瓜的營養價值與健康功效
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- {3 n; @ u1 Y0 r+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 _6 F8 K$ h" ^
1、清熱
7 u5 g% b; Y9 Y3 c5.39.217.762、解毒
; ?$ |2 T0 P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、去除煩躁。 7 ]# M: L! l! \
2 e- t8 Q6 _# Q. q# D; Q# \什麼人不能吃西瓜 5.39.217.76# N3 a% `) `7 L* h; p& C
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 公仔箱論壇9 i0 W' Y! N _% B M
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5 l& ~' b4 B) @) X' K公仔箱論壇【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。公仔箱論壇5 w1 ~8 C) P6 \+ [
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2 u# U( i2 ]0 A+ \& U1、茄紅素燃脂抗衰老- ~4 c, I3 p3 p7 U. @- ]
3 ~. z) ^# s6 w7 o茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 ?- _0 U- D3 ]+ R
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3、鉀消暑防水腫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 p5 X$ v2 c9 [4 S7 {% J- P7 j
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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, E4 M9 W1 u3 ntvb now,tvbnow,bttvb4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 : N4 H1 B$ l( b8 G" ^& x$ x
1 O3 t+ u1 ?2 y1 V5 D公仔箱論壇瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb" X* Q* e! R7 u! C3 U
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【 這樣挑好西瓜】 5 d! \. @ N8 p9 y: m% f# O
- n; f7 r: C4 Z# n5.39.217.76好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
' M' T/ B/ A6 B) g* l: Z) i1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# i( o; P4 u# F9 E0 p; y7 Z
【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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% S' O9 o! G9 M3 Q k" V' W: }公仔箱論壇1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 5.39.217.76: u) f8 X3 t- W0 R" Y4 i6 f
$ c" Q/ c4 q6 v- B4 R5.39.217.76茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 公仔箱論壇7 K; G8 f I3 b9 _
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 公仔箱論壇2 z+ j2 t& F" I, J8 E9 A
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 5.39.217.760 S8 j, h/ y1 L& k" @' a
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 M$ p5 E6 }9 X. L" X
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涼拌西瓜皮迷你食譜： 5.39.217.76- J# [7 S. _+ [) n
7 |* z6 O# C( z" @# m# v% I V! v將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 , t9 F9 o( r. j* b
2 ?5 b' b1 a, p公仔箱論壇西瓜牛奶smoothie迷你食譜： 2 I9 a9 d5 Z$ j8 J* x( D; V
# E0 J6 u) F4 E8 t將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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