除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 公仔箱論壇, I: K" n) @% R- Z9 F4 ?* F$ H, @
& k3 H Y. S7 g& w2 w5.39.217.76老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% tvb now,tvbnow,bttvb4 i& H/ w# z5 q
6 a- \+ r0 l' x- u" E一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 公仔箱論壇 m4 m5 J1 w6 L. L
7 c+ x# p& ?+ o9 K& k+ t0 b《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 公仔箱論壇( n+ ?9 i/ t, O; E
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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3 Y6 b3 ?* b- [; z- V5 a, `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》 5 H/ B6 v9 ?$ ]- s5 N
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ N* ^8 i- i) Y* z0 J5 o
苦瓜 1個
7 N) o6 Q& G1 [! f6 M5 R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個
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小黃瓜 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: w0 W% q! R% }- E$ a
檸檬 1個
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做法：
; Z; d# \' H# C; |0 d5 f5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。 5.39.217.76; N) e! q5 o2 T3 p
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
, {, Z: b6 q5 b7 L5.39.217.763 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 / F/ d+ [+ F h/ |% O. w
4 打成果汁即可享用。 公仔箱論壇5 }2 ?; I" L2 ~* q6 p
a' b3 i8 `0 B& H3 ~tvb now,tvbnow,bttvb※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 5.39.217.76/ [: \* a+ @) f" J* c8 O! W) v
; v, l0 w9 y9 J; @5.39.217.76(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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