除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% tvb now,tvbnow,bttvb h8 E# O8 E) E' K0 s) i; ?0 {
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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) F9 O+ g, v+ i$ z3 \5.39.217.76《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 & H X& i, Y" q; q1 a' O, Y2 K5 S
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 u6 R9 D) e( ^6 A
7 _8 c- V+ m s5 Y5 J* ?公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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; O0 B; W# {3 G5.39.217.76《苦瓜蔬果汁》
1 Z1 Q# A- V+ ?0 ~, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 A" b; B# c2 t6 P6 u/ v
材料： 5.39.217.76/ `. h! p6 j) w* N5 e
苦瓜 1個
" g$ O# ^3 u7 c; Y2 ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2~3個 tvb now,tvbnow,bttvb6 A: V6 c/ [. @5 |6 b* a! e2 o
芹菜梗 2根 % E* k% x7 W# I! K7 p5 h
小黃瓜 1根 tvb now,tvbnow,bttvb) [0 q, E% Q9 A/ Z- @# G
檸檬 1個 公仔箱論壇; X: F# \# s! f; g; `
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做法： ( ~; N% o, h4 z9 T' w/ U
1 將材料刷洗乾淨。
5 r: F! |8 R8 `; _ o4 {0 {5 M公仔箱論壇2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
2 ]. _$ L+ \- W0 U5.39.217.763 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 . `: u. a2 J' D1 O7 g9 A
4 打成果汁即可享用。 5.39.217.763 ?* z. R0 F7 A7 m7 n8 {& M/ y: ^
' ^# b# I! X7 M6 t5.39.217.76※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; x0 t8 G" \/ k! V) Y5 p6 d( y
/ V# Q B3 T" A6 B6 l; B5 T/ B(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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