除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 公仔箱論壇" s' V0 m- k2 }0 ^7 Z* |
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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9 V/ G/ I+ w! z" t( S( T( o5 Z5.39.217.76一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 , a4 _( S* |- \; R/ Q/ F; c8 b
1 B1 ]* m3 @5 m0 {- b' s2 m2 \tvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 0 B& ]: e, W! I: }$ U/ ?* u
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 . L5 \* s8 l6 ?4 a; G- r. R9 Y
9 f0 M& y2 K4 b2 I在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 5.39.217.76- ]1 Q6 k( D- ~: m, @3 D
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《苦瓜蔬果汁》
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& w i+ o5 Y6 ]% f. g* E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- l" ~+ @1 E6 G: _9 x9 ]公仔箱論壇苦瓜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb( z4 Z5 B" I! L: g$ F
蘋果 2~3個
3 \0 s3 ^) d" J F6 mtvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根 公仔箱論壇% e/ U8 R0 s n: I' `
小黃瓜 1根
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( f Y, w; c ]2 y/ o5 [公仔箱論壇做法： 9 r8 }2 N5 z% [1 W
1 將材料刷洗乾淨。
5 W( k" A/ U7 Y4 f0 l9 F0 H2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 . d7 H2 V& g4 t: K* w# \/ ^
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 5.39.217.76: @7 \& Y9 G3 y3 x, S
4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
/ [8 ^+ K \; a/ I, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }$ v4 M+ }' d7 ztvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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