除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 公仔箱論壇 L; f8 Y! Y2 w7 h, y
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% ; \) w+ [; G7 L( d+ {5 y
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 5.39.217.76$ m1 v+ S2 v: v/ C
/ l2 }+ q. Y1 `( W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
7 Z. T& j. n1 ?. g; u7 K: J2 P( D; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ q+ C- Z' R- j
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 * G% [% a6 y3 ~# {
. D) y* S' L- ^$ Q6 I( v6 F公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》 5.39.217.76* f* c& N, w7 u4 R! V2 P
7 k" u- x1 k- @. M) Gtvb now,tvbnow,bttvb材料： 公仔箱論壇7 a( F% J, G/ G2 X; p: ]. y
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3 K: i$ D8 k$ L+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇! C4 q: e6 X5 {0 n
1 將材料刷洗乾淨。
3 l v9 b' w2 u, ttvb now,tvbnow,bttvb2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
0 s/ h3 {9 ]6 U7 S6 d公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
/ V( I' ]. i6 C% {- w4 打成果汁即可享用。
! Q# n, g* R9 i& O3 \: R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; v6 l+ J( H/ ^# \5 S: R
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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