除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
$ E3 b6 x( j/ ^公仔箱論壇 C1 S0 m( `! ]4 V; b* R3 o& ~
老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
+ i$ @( ]! r3 F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a- k2 c+ W3 @# S, xtvb now,tvbnow,bttvb一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# [/ M4 ?' g, k( ]
+ t7 z% q: Y& W
《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
! w" }8 v( J6 d2 ^* W* Jtvb now,tvbnow,bttvb
# h8 u1 v* h4 @; o* r0 S5.39.217.76科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
3 K+ `* ] ]: Z/ R6 d% ~ l$ D公仔箱論壇
( A& C5 k8 ^# Y# Q1 H在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
h" u( z7 ^: d3 D; w# M$ }* Y+ y3 j+ D X: t6 s/ p9 I
《苦瓜蔬果汁》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 Z+ p; o- N" E, g0 k h
2 s8 f/ Q4 k* E) G, X8 V# M) r. ^5.39.217.76材料： tvb now,tvbnow,bttvb' j2 c1 i5 b4 h; X5 q9 t
苦瓜 1個
' Y9 {5 E% `9 j; k7 n3 ?; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個 5.39.217.76' B) N* c- a! W
芹菜梗 2根
, p" h9 v# D( V! Z# j# p' W/ a* ~小黃瓜 1根
) N1 A8 W6 ^7 c3 T! [) J$ y. F檸檬 1個
; I6 {/ Z/ w& N3 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ s9 ]& } n
做法： " X# N9 e! ^3 m. g/ m) d
1 將材料刷洗乾淨。
8 ^- k6 ]- j6 P2 c' V% j2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
3 g n! @& u- M% ?5 i2 c* o2 [+ a3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 7 a& ~) y `1 A1 p% `" S: v
4 打成果汁即可享用。 * U4 s' J. z3 `# J9 _# X6 _# k# M
. \: ` x! Z3 h
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
- H1 ^" S9 ^# X+ O. _公仔箱論壇
3 u' G; p. i9 ^9 g m$ m6 z; V(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
| 
發表於 2018-5-24 09:26 PM
| 