胰臟是沉默的器官，少有人會發現自己的胰臟健康出狀況，然而胰臟對人體的健康有著極大影響，功能失調就會導致糖尿病，進一步還可能演變成腎臟疾病、眼睛疾病以及中風等重大危害，此外胰臟癌由於幾乎全無症狀，有不少患者都是在沒有食慾、肚子感覺怪怪的而去做檢查時，才發現已是胰臟癌晚期，而根據國外報告，胰臟癌的五年內存活率竟不到5%，可說是沉默的殺手。透過日常飲食裡注意三個要點，就能守護胰臟的健康。 公仔箱論壇- k8 @" K* o- s" v' U, r
5.39.217.760 u/ T9 C3 X: C' K5 n$ P8 p1 i. L
胰島素分泌失調 造成糖尿病
8 h: ^3 K$ _3 C4 i, }! n( j/ j" B9 x$ M* w
胰臟是對於人體健康來說十分重要的器官，負責分泌消化液來幫助食物消化，並且具有調節血糖的內分泌功能。胰臟產出的胰島素，會將澱粉類轉化成葡萄糖，為身體提供能量，然而如果胰臟功能失調，不能產出胰島素，就會讓血糖濃度升高，造成糖尿病，而糖尿病沒控制好，就會導致腎臟、眼睛、神經以及心血管各方面的嚴重疾病。 5.39.217.763 N# l( _$ o! X0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; Y( z* E. U4 v5 W/ J2 G9 L
胰臟癌存活率極低 台灣十大癌症排名第9 & `5 _+ |: E8 @4 t8 h
/ X8 q' `+ P2 O: V5 R* E _
胰臟和肝臟一樣，被稱為「沉默的臟器」，早期的胰臟癌幾乎沒有症狀，因此發現時大多已是晚期，根據衛福部國民健康署104年十大癌症登記報告指出，101年台灣的胰臟癌死亡率在十大癌症中排名第9，而國外的研究指出，胰臟癌的5年內存活率，僅有5%。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 ?% T- E+ N
" l% {5 ^" z! |% {* [) t1 k* X
《守護胰臟健康的飲食法》 0 z% o; h" g* z; W4 I- w8 k8 D( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 o5 `2 k; z% ~7 ~! W$ u$ \
日本國立研究開發法人癌症研究中心，提供了對於預防胰臟癌的對策。胰臟癌與食物之間有深刻關聯，由於胰臟負責分泌消化液，消化液中含有能分解蛋白質、脂質與碳水化合物的酵素，然而歐美化的飲食會造成胰臟負擔，高油脂的食物造成消化不良，因此從飲食中取得平衡，有助於維護胰臟的健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J P0 N+ n/ o, S
tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 l7 j4 c; w5 N3 j
1.少量多餐 tvb now,tvbnow,bttvb3 [; V, Y5 {! W8 _ k
一次吃太多食物，會造成消化吸收的負擔，控制每次用餐的份量，少量分次食用，有助於減輕胰臟負擔。 公仔箱論壇) I& j& ]4 m! ]# N/ s& a
# w- K e: f+ |9 l4 P" h2.植物性脂肪 公仔箱論壇! x7 F' g$ C K4 a
歐美化飲食的代表就屬動物性脂肪，取而代之多攝取植物性脂肪是很重要的，大豆製品和魚類都富含優質蛋白質，是利於消化吸收的好選擇。
0 f; i4 h3 f0 g1 Q1 V+ C* k公仔箱論壇3 n) F* k" Y& r$ [% R3 c
需要注意的是比起肉類料理，大豆製品和魚的味道較淡，為了調味可能會不自覺地加進大量的醬油和味噌，反倒造成鹽分過多，因此可改用辛香料來調味，能做出美味的料理，又能避免在不經意間吃進過多鹽分。 7 b; f1 t X( S+ k! b) J
- X. e: w0 j, |( B: B. gtvb now,tvbnow,bttvb3.減少鹽分攝取 tvb now,tvbnow,bttvb7 P' ~. O$ [, v! H
習慣吃重鹹口味的話，平常會不自覺的以肉食為主，吃進很多肉類，攝取大量的動物性脂肪，增加胰臟癌風險。
6 S7 T" D# N% i5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 h* y3 Y! Y" b7 J& q, W' U, ?
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-21 02:46 PM
| 
