胰臟是沉默的器官，少有人會發現自己的胰臟健康出狀況，然而胰臟對人體的健康有著極大影響，功能失調就會導致糖尿病，進一步還可能演變成腎臟疾病、眼睛疾病以及中風等重大危害，此外胰臟癌由於幾乎全無症狀，有不少患者都是在沒有食慾、肚子感覺怪怪的而去做檢查時，才發現已是胰臟癌晚期，而根據國外報告，胰臟癌的五年內存活率竟不到5%，可說是沉默的殺手。透過日常飲食裡注意三個要點，就能守護胰臟的健康。
7 l1 j% L6 F6 b+ R. y5.39.217.76
# R0 U5 x4 V" e5 z1 t* r胰島素分泌失調 造成糖尿病
4 e' j ^3 h# ~4 n$ W& W# Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( I" b9 ?& C* Z; e7 k" _1 _
胰臟是對於人體健康來說十分重要的器官，負責分泌消化液來幫助食物消化，並且具有調節血糖的內分泌功能。胰臟產出的胰島素，會將澱粉類轉化成葡萄糖，為身體提供能量，然而如果胰臟功能失調，不能產出胰島素，就會讓血糖濃度升高，造成糖尿病，而糖尿病沒控制好，就會導致腎臟、眼睛、神經以及心血管各方面的嚴重疾病。
# z5 W4 }4 X* I/ S% l6 J. y z- J5.39.217.76
6 E) G4 K- D+ ~- R' i+ G5.39.217.76胰臟癌存活率極低 台灣十大癌症排名第9
$ F, c$ h, v- b p J公仔箱論壇公仔箱論壇 G& A# |( e P5 G
胰臟和肝臟一樣，被稱為「沉默的臟器」，早期的胰臟癌幾乎沒有症狀，因此發現時大多已是晚期，根據衛福部國民健康署104年十大癌症登記報告指出，101年台灣的胰臟癌死亡率在十大癌症中排名第9，而國外的研究指出，胰臟癌的5年內存活率，僅有5%。
( }0 Z& g7 I4 X5 D+ o& G% P" l4 z
9 N3 l9 r. U/ K- h4 \* W, L公仔箱論壇《守護胰臟健康的飲食法》
' ~! H7 M7 m0 C' Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ r$ Y% O/ b3 T+ f+ I% c8 ^+ P- e) }公仔箱論壇日本國立研究開發法人癌症研究中心，提供了對於預防胰臟癌的對策。胰臟癌與食物之間有深刻關聯，由於胰臟負責分泌消化液，消化液中含有能分解蛋白質、脂質與碳水化合物的酵素，然而歐美化的飲食會造成胰臟負擔，高油脂的食物造成消化不良，因此從飲食中取得平衡，有助於維護胰臟的健康。 公仔箱論壇; r$ m% B) v. d3 }
/ {+ O. g* ~' z8 ~6 Q1.少量多餐 tvb now,tvbnow,bttvb2 i: P$ ~& G( W7 r& \
一次吃太多食物，會造成消化吸收的負擔，控制每次用餐的份量，少量分次食用，有助於減輕胰臟負擔。
' C( X! |% S2 c: N1 J% p T( D8 B
1 n# @3 z: j! g/ f0 b- M3 Z" s1 z5 p6 V0 c5.39.217.762.植物性脂肪 公仔箱論壇$ S3 s1 A; ^4 a" q2 [
歐美化飲食的代表就屬動物性脂肪，取而代之多攝取植物性脂肪是很重要的，大豆製品和魚類都富含優質蛋白質，是利於消化吸收的好選擇。
4 g2 G6 O y: v3 O) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E3 W( H& O3 ?* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是比起肉類料理，大豆製品和魚的味道較淡，為了調味可能會不自覺地加進大量的醬油和味噌，反倒造成鹽分過多，因此可改用辛香料來調味，能做出美味的料理，又能避免在不經意間吃進過多鹽分。
; w t# y! c( ]' E6 x公仔箱論壇公仔箱論壇0 ~/ v2 h2 D% w. X
3.減少鹽分攝取 公仔箱論壇' `; ? S$ W# f2 g
習慣吃重鹹口味的話，平常會不自覺的以肉食為主，吃進很多肉類，攝取大量的動物性脂肪，增加胰臟癌風險。 8 Y. |* q+ U& h6 H& t
0 m8 S- X/ k4 s+ c9 M! i) V0 m公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-21 02:46 PM
| 
