又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 |' ]: i$ X7 ~- Y0 w5 Z
5 o9 k( z1 p0 q! K9 R對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。+ W% N. G$ O9 b3 h7 r5 V; w9 p! G
$ ~; ~8 W+ `8 K t公仔箱論壇近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。5 O9 P0 v3 B4 r }. r
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『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』5.39.217.76# m& K0 O6 M' K6 L2 K* ]; Z
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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+ K' A+ n; N4 E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。0 F% X3 P6 z9 y3 c y) |1 }
7 t# L. K' a# n. O ]tvb now,tvbnow,bttvb『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』; c% T+ G* p6 B# M
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此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
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5 o0 \% ]% Q9 Q! i: {無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' Z! o' y; m* k3 y. q: }; ~- E/ Q
- O$ s$ k' f; M! p公仔箱論壇目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ ^4 z( z* o9 ]0 j
. M, k7 |& H. o7 o! u8 B9 T5.39.217.76『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。, s; m2 k0 d+ Y/ }5 p# _) `! U
1 ]; r! d9 [4 ]( w; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。公仔箱論壇+ U! z N8 d& S h8 z
( r) Z( h9 R' R) z3 n& _一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( Q# I" q; Y- V) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, N: H8 C9 a
早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
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此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
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可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。
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* q" @: ^ X7 t9 U/ k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
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d% o3 j! G7 s. [' K" n『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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