又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂公仔箱論壇 W# d1 S, D: C* A, `$ U! _( E; h& D
6 d2 w* j$ c% Q5 ` t公仔箱論壇對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
8 G" ~: Y0 L% ~: e! r: i8 Q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# M' i; p' z* f+ W9 I
近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
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/ ]/ X: M* `1 l9 Y P公仔箱論壇『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』公仔箱論壇. p p' X: e% c* _: t# r- X
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。
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) q0 }* L1 H" X9 @: e6 c: n公仔箱論壇Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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# s U" D4 p* W! a2 p4 ?5.39.217.76實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。) x1 x- g _4 g! X2 o, r9 w' L5 [) T
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『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』* L! A* p8 ], r" w Z0 \! B
4 _6 M/ J$ @9 j7 a3 J1 h此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
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% I" F4 K/ P9 p _0 x) K- C. Ztvb now,tvbnow,bttvb無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。公仔箱論壇; R( |& L; F5 q0 ]+ |
% F% ~% ~& p* S7 N, ]# E, @目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
1 v4 R3 T( ~& x! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U Q) ` i& R3 U0 L『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
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/ ^* R& ]' r0 B0 _ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
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一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
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早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
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( i. n" v, p' Z9 C: [公仔箱論壇此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
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$ _( U) G/ ]9 j8 |5.39.217.76可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。
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雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：5.39.217.763 z% T% _: m: g2 K- a: V
/ i5 G) K7 }. j& _4 s2 V* l5 B( Y『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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