外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。 5.39.217.76+ U' c% h V+ M1 z$ v
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 5.39.217.76$ {) I) B$ M- E% D7 i
; ^' T8 x# @% V! D# A$ O" r5.39.217.76◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
r T! C( @ C$ {2 o◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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3 a* n) d0 e6 t& Q; c另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; l6 x3 d+ e
: o7 ]" m& I( k h7 a4 t0 I0 F◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
1 \9 U: H$ H7 E◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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2 B4 h) p2 y# h1 l8 N: D0 F5 I公仔箱論壇身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& a; m$ t! E
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
; |3 Q. W8 b( M( I8 w* i& T4 k6 D0 C! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 5.39.217.76( w9 o4 T- l! r( R Y4 q
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
7 U" V0 b3 `3 ^/ D- g5.39.217.76◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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' |9 D( C) b5 V' ctvb now,tvbnow,bttvb《南瓜牛奶》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: ^% ~. T: G" k
南瓜⋯⋯80g
f G. M9 W/ a8 R0 t# m4 m5.39.217.76牛奶⋯⋯100ml % J, T$ A/ @: L
奇亞籽⋯⋯1大匙 . D! O( w+ h/ ~- N6 V& U- H R- r' V
炒芝麻⋯⋯1大匙 3 _ D$ {' ~6 o, ]$ K9 ` d
橄欖油⋯⋯1大匙
1 L9 j, c* l j' j5.39.217.76熱水⋯⋯150ml $ K" `8 I: z0 ]4 E4 b- [+ M8 V
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
1 W. l7 ~$ }& N O: _5 W3 d. R0 ^3 m ]tvb now,tvbnow,bttvb（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 h8 b! c: f$ s% u4 \
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》 : g5 ~2 [ k6 u7 I$ S% T, z& C% U, e
蘋果⋯⋯100g
6 X: \' ]5 e5 e* l4 d( K5 k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔⋯⋯100g tvb now,tvbnow,bttvb! X! w( b9 T! r) g+ F( @% A
芹菜⋯⋯1根
+ S- ]; s' I, X7 C. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小松菜⋯⋯2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | s k4 P2 N$ w& P! ^9 a: c; g
荏胡麻油⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w% r: a2 f7 G, Q" I
水⋯⋯150ml 5.39.217.76+ l8 {% Q) R. C% p
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 " Y( S( J4 |) d% U( l
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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