外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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+ P1 g, `8 k; Y9 b男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 0 f: \1 p* |: s
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
: s# k3 S5 t- x◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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6 b- y! O; `7 ?/ ?: I! b& K另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 W4 r. H+ l, V3 c
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 公仔箱論壇% [5 z: X8 Q) Y
( Y3 D. V% V a2 ^0 t6 E5 t# B8 h9 m! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 $ ?# b1 y) H1 c) E9 c" @
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 5.39.217.76& V% Q( } _4 d6 |* c0 X9 t2 \* b
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
- A5 l2 G+ w7 c6 P◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
m& |0 `& [1 E' W9 A! u公仔箱論壇◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 5.39.217.76! S' U0 B1 m- C$ U1 f* O* v
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《南瓜牛奶》
0 h% @5 B" ~% A3 E$ z# r1 f5.39.217.76南瓜⋯⋯80g 5.39.217.765 e1 Q; U" [' |1 A' Z% N, g& m
牛奶⋯⋯100ml
. K' Z9 n+ \. O# U; f3 [奇亞籽⋯⋯1大匙
/ O( H2 o! z$ G炒芝麻⋯⋯1大匙 " m* w! Y! }- d. Z( [' r6 u; K
橄欖油⋯⋯1大匙
/ ]1 ?9 @! w# K7 Q& M! H0 dtvb now,tvbnow,bttvb熱水⋯⋯150ml
3 Z2 N1 H! S9 c公仔箱論壇（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
- B _7 E' i7 C9 q1 o6 ^. b8 a1 J（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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9 A) O. T8 Z% l4 ^ @4 A; P- I《蘋果蘿蔔蔬果汁》
: c2 V) S+ [" s) e1 c( W公仔箱論壇蘋果⋯⋯100g
& J! P' m/ L# _4 d白蘿蔔⋯⋯100g
$ U9 r( y0 {& M+ xtvb now,tvbnow,bttvb芹菜⋯⋯1根 5.39.217.766 n6 s5 }, y. M/ Q$ R5 b% t4 p
小松菜⋯⋯2株
3 @% F5 Z* Z _* ?8 U% O$ o5.39.217.76荏胡麻油⋯⋯1大匙
/ Y u# h3 {, z8 \$ i0 k# @水⋯⋯150ml 2 r( V1 |7 v9 m5 e5 [2 f# C/ o
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
; i# K% u& x! t上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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