明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ 公仔箱論壇% E d9 R/ [0 q* w/ e: S
( e& P; W$ \. ~乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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/ f& D; Y8 Z( @5 M2 o公仔箱論壇國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。
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酪梨育菌味噌湯
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) u% ^1 z, s4 Y! Y2 @8 g1 m+ Z! {被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。
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材料（1人分）
9 l- E9 |0 q: z5 Z6 u$ W. E' C" F5.39.217.76
4 m* {# ]6 N! P: `8 a. t p酪梨 1/2個
_/ H0 K5 _3 B1 x! p' k5 j- h岩燒海苔 適量 ) S1 p* v+ j2 v) x: [
味噌 12公克（2小匙）
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- b1 E% U9 v) T% T7 K
3 u5 ^/ k* m5 P; e; r3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。
5 n4 h2 f2 N, A! Q+ X( DSTEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 : }6 S+ Q) h' y- G& y# S
6 k( ?4 o9 j6 {1 l+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨鮪魚生魚片 + }3 V( k7 x- E; x* t2 j- Q
! v0 {0 m- F7 T& O5.39.217.76材料（3人分）
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% \) N) a( n! i, I. ] A) D酪梨 1個 ; M7 k o3 k {7 E" d* R& p
鮪魚（生魚片） 200公克
5 ^. d" _: w1 J; J, D公仔箱論壇芥末 3公克 公仔箱論壇1 g& N. P2 A5 W, q! D
醬油 1又1/2大匙
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做法 公仔箱論壇4 X6 L8 Q4 l& K. k
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STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 5.39.217.764 D1 J( P5 S4 P" i7 q
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！ , Y( A- k6 g5 F! L4 ?* i0 L
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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* Z3 H2 m$ ~5 u* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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