明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌 ' e0 o; G$ Y# s) Z. ~
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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* y; K" v6 |2 `6 n% U5.39.217.76日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。
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酪梨育菌味噌湯
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2 Y4 e: V1 C! g$ I# V/ t0 p* I被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 5.39.217.768 O/ K; W/ A {- t9 [0 k( g
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材料（1人分）
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酪梨 1/2個
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味噌 12公克（2小匙） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ ~2 i- f: o) K+ B1 {3 v
$ a* o! [0 i3 O3 k! A5 {' M公仔箱論壇做法
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. P( p2 U- J2 }# x1 a. ^
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 公仔箱論壇) H$ D/ Z- [1 O! r. T- e2 q
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酪梨鮪魚生魚片 tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ e0 ^1 B9 Q" ^
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材料（3人分） tvb now,tvbnow,bttvb& y6 K1 m* V$ j9 v' w. q* a
! p4 o' W& \: K& R. R3 N$ T公仔箱論壇酪梨 1個 $ m" m9 x0 S6 z6 J, f4 @/ m! A
鮪魚（生魚片） 200公克
+ X# @, N% }2 Q4 `: q/ i- r公仔箱論壇芥末 3公克
* i) m! S# E& f; i% {公仔箱論壇醬油 1又1/2大匙
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' ]" _' Q9 u% f+ n+ n5.39.217.76做法
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8 p5 m( }. S6 YSTEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 % W1 V! K, n$ V2 f
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！ 公仔箱論壇2 H k/ t; O" q* Q8 L$ }
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。公仔箱論壇3 l$ }5 `2 r" w0 T. P9 w
( p1 _* \. G9 b+ F公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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