明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ 公仔箱論壇! Q% }. [, m4 M% M# X6 S
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌 tvb now,tvbnow,bttvb+ d# j+ z6 o. {: x; s S$ T5 r
0 C& ~) Q% r" G: o; t0 G1 ftvb now,tvbnow,bttvb國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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% L: A) N) k7 m- [! ~- F- A日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。 5.39.217.76, o3 |. J9 G, S2 c2 ~3 C' Z
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酪梨育菌味噌湯
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 5.39.217.76. n& X+ J: ]" Z7 ]6 Y7 {2 R
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材料（1人分） 5.39.217.769 w( u/ B) y' \/ Y& X1 i
! i5 p2 v4 `, Z: n: W" Utvb now,tvbnow,bttvb酪梨 1/2個 o% [: N) K3 ]' t# b4 a7 j
岩燒海苔 適量
7 c! c, M- r7 S$ k1 t公仔箱論壇味噌 12公克（2小匙）
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7 c0 Y1 C' W B0 N- itvb now,tvbnow,bttvb做法
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+ t: v" R7 B- a% a9 W7 VSTEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 tvb now,tvbnow,bttvb _5 X& _" V9 ]# c
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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* }: f6 P4 o7 M1 h. t& B公仔箱論壇酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 3 d8 U) l M* ^4 K2 b7 f
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酪梨鮪魚生魚片
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0 F) b# s/ x# ?) o( _. D公仔箱論壇材料（3人分）
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$ K+ k7 M2 ~+ {; d* s2 X酪梨 1個
, u6 h3 i5 t, T公仔箱論壇鮪魚（生魚片） 200公克 5.39.217.76, G$ x1 `- F) c6 Q; S4 i
芥末 3公克 / I, {5 Q* q3 {/ v* e
醬油 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m! @1 l) o% g6 ~
4 w6 \, X4 C2 ~公仔箱論壇做法 公仔箱論壇) w" q6 t/ Y9 b2 z6 I
M0 ~$ t3 H; F0 C& z* ~; qSTEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。
: K6 Y/ b& B; y. |9 n) A! e公仔箱論壇STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！
7 s8 A- A% w m: I4 Z公仔箱論壇POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。. r# q/ `9 s4 o8 ~- p; V* {
& h* K. T8 |1 R: L' j/ M9 l! u* q6 I2 T公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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