誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚: j; S: @0 f7 A
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5 H0 V9 d1 I: }0 }* n8 ?6 @「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
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/ T% J1 P1 Z {% s& t確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。公仔箱論壇7 z5 {/ y- D4 |7 n
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5 w; R4 Z4 G4 e. G0 `1 G5.39.217.76十大食物千萬別冰！
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( y& z* p* c! i4 b8 w根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：1 X& G" K/ s, o
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; _. p7 _# R% @0 `5 F' Rtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯
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- E& U2 o2 n+ g" k% m- }1 W, L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。
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: ^" R7 ~/ K% H Z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蜂蜜公仔箱論壇" W# w) n% F. _$ q" B% B
6 S7 |" f0 m ~* @蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。7 w9 t3 b' ^) C# f7 T. C+ C: x: \
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3.麵包
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麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
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8 V1 n- t: K9 m- Vtvb now,tvbnow,bttvb4.咖啡豆5.39.217.76% r+ I; m) i# T
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咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @1 b4 x: Q" K* t
/ D3 t0 V$ Q: K. \: T/ m9 k5.39.217.76公仔箱論壇1 j2 y2 h" l2 B. j$ M. x+ f1 e2 l* S: I
" `( {- g; C# X公仔箱論壇5.香蕉: b- ]" Q' l- c* i% V# u
. T5 ]% Y& S. ~: L1 b- G香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。公仔箱論壇) S1 I- M5 {2 Y! M: m" q
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1 y4 M" ^( O) [- B7 vtvb now,tvbnow,bttvb6.洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" \* b5 d; c- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* @5 j9 O; G9 @
洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。9 s7 v: ]6 k& E2 J/ y
7 ] k2 \9 e5 ?7 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r r1 {4 \- M1 }
+ ~* {3 _" }3 I$ _: p7.橄欖油公仔箱論壇 S/ @4 w2 i- k- w& e' ?5 \
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橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 5.39.217.76, v! S4 t. y* F
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! I, A8 L: P, x X% K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! g L4 l' O1 x
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8.蕃茄7 n3 l' N2 m. r; X/ Z3 W# o
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蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。公仔箱論壇. I( d/ K% g( U# G! x
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2 [" S3 o) d3 w2 A5.39.217.769.大蒜5.39.217.76& k P6 d- R' R) }' r/ u. ^% }
' B: y! b; e1 d o. C) Y" U! e; D! Z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。; |! c7 _. j) J) y" A1 ]+ l7 R
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6 A4 J1 @: z3 V8 e F0 N. n5 ttvb now,tvbnow,bttvb10.青椒公仔箱論壇# s+ P1 e( f- l8 R3 ` f
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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