誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚
+ p' w$ s! H( D公仔箱論壇
' |5 h( O' p, P% u* {0 _公仔箱論壇
* v/ z. A) V$ H1 S" X; P「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，5 }1 s, N" O4 P/ o9 c! G, l& }
公仔箱論壇+ {9 o- L, c7 x; ^! u7 D: Y# ]
確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。公仔箱論壇7 ~2 w3 \# _. D8 H; u3 [0 _4 l
$ i7 l# x, u, y' _1 m: z
3 N2 G% x3 N9 P% Y% Q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大食物千萬別冰！tvb now,tvbnow,bttvb! q5 n3 t2 a* I6 |
9 y9 s, f7 {' q. @' t7 [根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：5.39.217.765 q; l' A3 ~( R N
- `1 [! ~' ~! o
9 t x- f- v7 i% n1 ~
1.馬鈴薯# g" O& U3 N1 ^1 W0 ^ y
) a" @: o. K& P9 X! ^8 G2 D
將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。tvb now,tvbnow,bttvb+ o' @( `% w: z& o& N
; K; F3 X- N# w8 G3 L* e) W- ]公仔箱論壇
' @5 p1 _# T/ l/ E* d0 T8 U7 v
) ]7 N+ r1 ?' B, A# X" F) {tvb now,tvbnow,bttvb2.蜂蜜) X ^" |" d6 i
tvb now,tvbnow,bttvb7 U) [- Y4 D5 m( P
蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。0 P: K" t+ O8 u3 X/ {" X( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% U7 m0 K8 x2 ]+ l
公仔箱論壇3 n: H0 S2 m" O
# w$ |* t. B) m5 e6 H: z j
3.麵包公仔箱論壇; K" \3 v" \0 \8 x4 V2 `6 D
d: |; A- M% Y# C( A1 ctvb now,tvbnow,bttvb麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
% t' g, U; ? r% T, p
) O; o% j! K$ ?! Q0 r% I' J+ m& m
1 R% j( F( m( H0 F" t% C, |( u9 t公仔箱論壇公仔箱論壇) F! W& q E ]. P/ l! @' Z
0 l% k4 p& |: X( a% A& Ptvb now,tvbnow,bttvb4.咖啡豆公仔箱論壇3 ^3 u7 o. j8 q. X, m: B: ]2 u
6 A: T! a/ o: T5 T# [
咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。5.39.217.767 Q; ~- l$ e1 O# m* E+ J, Q+ S3 o$ b! |
0 s1 S; a2 Z) f5.39.217.76
- [. D+ r, C0 l" t, X' m- q8 ]( l5 \6 a' u# Y
5.香蕉5.39.217.76) c" x1 s3 z( F, f! `5 D
/ \5 t8 b8 Q* r6 y, H
香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
0 K2 D; n: G Q" I) o0 H! \5.39.217.76
7 \4 z& \2 h0 i3 P: e1 G5 P- a: k3 Z5.39.217.76公仔箱論壇: s1 x1 m3 C( l! E
2 w. U( f) @! J) A1 y' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.洋蔥
6 I) n- j* O4 T6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U$ L [3 C; Q洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。% F+ a% m' `; T- z' T* Q3 {
7 l: }6 K" B( { g7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J' h+ `: c7 C5.39.217.76公仔箱論壇+ L+ n! C' |1 n* j6 v1 U, f0 g4 s2 t
7.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb2 k: u4 |# T p1 H/ @3 T
& K- x! ~, x2 Z3 @/ [+ F% A3 \+ V4 ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
3 r% C6 p/ i) h$ b( i# Z) v3 }公仔箱論壇; E' |4 n( r: w; Q! p8 p& ?- s% j
/ g- _: c* @9 A0 _6 a4 E3 c( Q/ u" n v4 `7 C3 j
5 D* S# q a0 Q5 K8.蕃茄
1 k0 y7 d3 H( o9 N6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 E T, _/ I- D- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。5.39.217.765 D' x' ^* o4 V% T& D n8 u- c
5.39.217.769 q i2 L6 r, T
! ^# X" `! j0 ^, B c
) ~6 K1 w: w; G; s% m
9.大蒜
( Q: N( [/ g% t* [$ @) h. b3 h# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e0 Q" H' E- h& Q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 ~+ F# z' u6 V' Q5 ?. j
3 y/ Z1 M5 L/ G3 r% d/ ~公仔箱論壇
! }" ~7 d% y% v0 U, {7 j$ o5.39.217.76, `0 J s4 N. g
10.青椒
y+ x9 A& e' o2 Y* J* T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ E/ N: b7 h. p e0 f1 a, h; |0 G
青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
| 
