根據台灣氣喘衛教學會2013年的統計，台灣更有七成人口有過敏問題，顯見過敏對現代人而言，已是常見、困擾生活的毛病之一。想要減少過敏造成的麻煩，除了避免接觸過敏原之外，常搭配海鮮一起食用的紫蘇，或許也能作為消除過敏症狀的好幫手！ " i% t& g8 T ~4 p( @& o! r$ M$ J- F
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人體的免疫系統，會在外來的物質或細菌入侵時，製造抗體並派出白血球對抗外來異物，進而預防感染。然而，花粉、皮屑等部分無害的外來物，卻無法被免疫系統正確辨認，造成免疫系統為了保護身體而加強免疫機制，包括釋放組織胺等方式。
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組織胺會導致起疹子、呼吸困難等過敏症狀。在最嚴重的案例中，過敏的人可能發展出全身型過敏性反應，使呼吸道狹窄、發炎紅腫、呼吸費力，嚴重時甚至可能休克，或是導致器官衰竭。
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' J& W5 M4 ]6 H& l: P/ I( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天6片紫蘇葉就能抗過敏，還能治嘴破、防癌、活化腦細胞 公仔箱論壇6 l h0 N( G7 X4 G! _: v: ~
6 X3 T3 Q/ f. l$ J) U7 K0 m* [5.39.217.76想要對抗過敏，紫蘇或許可以做為其中一種天然療法。紫蘇在東亞國家是常見的搭配食材，傳統醫學認為紫蘇能夠解魚毒，也被用於治療咳嗽。曾有日本研究指出，紫蘇萃取物可能夠抑制小鼠皮膚的過敏反應。
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9 i) I2 }7 e M. _# ?( i3 c5 ]! ^3 _公仔箱論壇紫蘇葉中含有多種類黃酮、迷迭香酸、維生素K、B-胡蘿蔔素、紫蘇醛等成分，能夠恢復免疫機能、減少發炎反應，對呼吸道特別有效，因此對於緩解或消除過敏症狀十分重要。紫蘇醛是紫蘇的香氣來源，能夠促進消化液分泌，並具有殺菌效果和鎮靜作用，也能用於消除噁心嘔吐。 ! [# _! b% W; m5 ~5 ?) W$ J" o
5 {/ \! R" r8 t* g& Q/ E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇也能抗憂鬱、抑制舌癌細胞增生。容易嘴破的人，食用紫蘇能減少口腔潰瘍的復發機率。紫蘇中的迷迭香酸，能清除自由基、預防癌症；另一種α-次亞麻油酸，則能轉換成EPA，促進脂質代謝、預防血栓、幫助循環；轉換成DHA則能活化腦細胞、提升記憶力。
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$ \* c8 x' \* e8 t/ u中醫認為，紫蘇葉具有散寒、祛痰、發汗解熱的作用，因此日本人常用紫蘇減少螃蟹、海鮮造成的過敏，也能作為花粉熱或過敏性鼻炎的天然療法。根據研究，食用紫蘇至少三個星期，就能夠減少過敏症狀。一天吃6～10片紫蘇葉，就能發揮顯著效果，如果不喜歡直接生吃，也可以自己打成果汁，按照喜好調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& o) Z3 K1 F; ]; @' J& @' m7 o
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《青紫蘇生薑茶》 tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 P2 |& a% r- e+ Z
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做法：
, ~. F6 J1 V, w8 Q% H& W3 ?公仔箱論壇（1） 先把薑磨成泥，再用熱水沖泡，加入一些黑糖。
! x4 [9 Y& [4 h. _4 T, u" z（2） 將青紫蘇葉切片，加入剛剛沖泡好的熱薑水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% ~0 E5 M0 _2 u. s( B. C
（3） 最後加一二滴醋，讓茶色看起來更漂亮。 # m8 t& V- [) N, G0 G) n4 ^- n
! _ T% x. W' [0 S+ w* {) K) c2 ^tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-30 02:05 PM
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