「葉黃素」紅翻天！但你知道從天然食物也吃得到嗎？其實，葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，本來就存在許多蔬果當中。高瑞敏營養師表示，大家常吃的玉米、南瓜、蛋黃、菠菜、奇異果等就含有不少葉黃素。一起來看看，大名鼎鼎的葉黃素還藏在哪些食物裡！
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* F$ H' W4 M' T1 ?3 X# s$ @" P) G公仔箱論壇葉黃素過濾藍光 保護黃斑部很重要公仔箱論壇$ ^1 x' l+ Q! o0 g& N% x& A, z, A
我們的身體沒辦法自己製造葉黃素，需要從飲食中補充。全身有不少器官都有葉黃素的存在，但是眼睛視網膜上的「黃斑部」區域，含有的葉黃素特別多，可以過濾藍光，減少藍光對眼睛的傷害，是很強的抗氧化劑！
4 R- p, M" J9 }0 O& k' w不過，老化、疲勞、抽菸、光線傷害等因素，都會影響黃斑部的健康，甚至可能引發黃斑部病變。因此，保持葉黃素的充足，有助於降低眼睛不適和相關疾病的風險。
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深綠色葉菜類像是菠菜，就含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好食物。
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& W0 \/ s6 i% I, H: G0 W0 ]( Ztvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋黃含葉黃素 菠菜玉米南瓜真棒公仔箱論壇7 q( Z8 G( y$ ^+ v5 ?( N7 f
那麼，吃哪些食物才能補充到葉黃素呢？除了維持飲食均衡，高瑞敏營養師表示，深綠色葉菜類和橘黃色系的蔬果，通常都含有不少葉黃素。另外，蛋黃的葉黃素含量也是數一數二，主要因為蛋是家禽動物的卵，集結了整隻雞鴨全身的精華，家禽體內的葉黃素也會跟著留存在蛋黃中。5.39.217.76+ }6 E2 q) P2 ]2 k
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除了深綠色葉菜類，黃澄澄的玉米也含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好選擇。" }6 S! O2 Z. n3 |) Z: y8 H4 V( M
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6 O$ l; C7 i. T' J9 B不過，膽固醇較高的人可能不敢攝取蛋黃，就可以從各種蔬果、堅果、根莖類食物中補充葉黃素。高瑞敏營養師指出，玉米、奇異果、南瓜、菠菜、櫛瓜等含有的葉黃素含量又特別高。以下再列舉出平常容易取得、葉黃素含量也不少的天然食物，給大家參考囉！5.39.217.76/ @( F. a5 l4 V. b! b7 m# O
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- X& {1 I" Y+ `* k3 j公仔箱論壇五色蔬果均衡吃 補充葉黃素很輕鬆公仔箱論壇0 f6 O0 I+ b% O* U8 j- x! K
【蔬菜類】
1 L! Q4 X# w( N; E! F. W. Etvb now,tvbnow,bttvb菠菜、羽衣甘藍、綠花椰菜、山茼蒿、地瓜葉、芥藍、蘿蔓生菜、洋蔥、番茄、玉米筍、碗豆仁、紅蘿蔔、黃椒、紅椒等
, n% G& B0 d/ t9 H' Ktvb now,tvbnow,bttvb【水果類】
5 A7 Y a/ c2 n6 U奇異果、柿子、柳橙、葡萄、木瓜、芒果等
! C% X5 @1 V; w: o# Q( ?% v5.39.217.76【根莖類】 h: l' I' h% Z* X/ k9 b
南瓜、玉米、地瓜等
7 U. k" M b0 @& _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 u* p, C/ V- ~
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現代人3C產品用得兇，加強補充葉黃素是舒緩眼睛疲勞的好方法。5.39.217.767 P0 \/ W4 ^. U+ H; X; n4 e2 U8 u
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7 ^( v9 }; u8 x公仔箱論壇金盞草葉黃素+素食DHA 液態葉黃素好吸收
' m. N8 U/ O$ x$ R* T' W+ Z除了從天然食物中攝取葉黃素，由於現代人長期使用3C產品，眼睛的負擔比較大，其實也可以透過好吸收的液態葉黃素營養品適度加強，幫助舒緩眼睛疲勞、痠澀。5.39.217.76 @* G9 ?% m$ t& o, @2 \) G
建議可選擇延續美國國立衛生研究院（NIH）配方精神所調配的金盞草葉黃素營養品，其中不只吃得到葉黃素，還含有脂溶性成分「素食DHA」可幫助葉黃素的吸收，同時保護視網膜。更令人安心的是，素食DHA的來源是藻類，不必擔心傳統魚類DHA的重金屬汙染。
& ~# U$ O" f* g( M5.39.217.76另外，營養品還添加了24種蔬果精華，對於護眼有相輔相成的作用。大家挑選葉黃素補充品時，別忘了還要選擇低鈉、無色素、零膽固醇的液態品項，才能喝得聰明又放心！ |
發表於 2018-4-25 04:32 PM
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