根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
1 g& j; ^; r! @' `
7 g/ O F. @% A! k7 _9 s5.39.217.76葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 9 V8 [! t0 y( l
r5 X8 C; ^7 s2 g+ ]: }1 u$ `( {公仔箱論壇根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
4 C4 h( A/ M8 [. u& Z& x. A. M6 a5.39.217.76
( o O+ L& \8 b6 E3 O. Z" e: Itvb now,tvbnow,bttvb高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 公仔箱論壇6 s8 B5 J9 ?; n: |" c% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) G. l( W, G* g0 O$ G
日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 7 s( N) q, w j$ o$ S+ f2 p5 o
9 K3 i/ A2 [- E: w; V- ]! I5 Y0 P5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
& d9 D3 S5 K0 `4 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- z. L+ `' _8 }1 B) A, a
日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
' v' g# e6 W* D: |" Q0 g公仔箱論壇
" V( Q P# ^9 y: O) D2 z9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.綠花椰菜：tvb now,tvbnow,bttvb' s7 n1 e7 H: A4 c3 ?+ M: _
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 4 \2 I+ R1 a# S' N
8 j7 ^8 O: f V$ J
2.菠菜： 5.39.217.760 G) k* y7 y0 u0 S a8 @! I
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
7 v3 H3 N5 ~) f8 Ztvb now,tvbnow,bttvb n& |& e, }9 H" \" w$ K. d8 w
3.海苔：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 X6 f8 y, y5 r* E' s# J8 C1 I
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 5.39.217.76( J! g# a( ^4 \, |/ n0 e% d6 O
公仔箱論壇: _2 _1 w! h1 K$ d- F# \" i5 U
4.草莓： 5.39.217.763 a T* f1 I, o: F) F5 s
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 S! c2 t* H1 W$ D8 R
3 N, j9 j* S. W- u! Jtvb now,tvbnow,bttvb5.毛豆：
2 x; \7 x! X- M. ^5 B日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 5.39.217.76' c1 k& y' p, S5 V* l! l, e
! v- f+ H {9 @7 Z4 }- y公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
| 
