【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】4 d$ t* b `4 k2 G) u
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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^" w% @- n6 l# `7 ?- y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ u( b+ }- c& h# r: P, R
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
" `3 k5 m( m) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I9 k; C% h+ X% z& I0 G降低血壓的原因 tvb now,tvbnow,bttvb# T/ ]/ y9 H0 G
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 " l) Q! C0 g. Y$ n5 z0 q
木耳降壓食譜
. @5 H8 [. l) D3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D" |- Y0 n0 s0 m& h% o公仔箱論壇木耳燒豆皮 5.39.217.76" N, ]( I) P' }4 x
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
' E, Q( M5 @9 D, X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
, S" ?; B; w; C* S做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
! ^4 k9 v) V1 d* M$ `4 @公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
r+ r% x ?8 e5 n' X3 t6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {* l0 s) u& X% ]. a; Htvb now,tvbnow,bttvb木耳肉片湯
0 l8 R* H- n- l. _* q1 K% Q9 n公仔箱論壇材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
% p1 t! o5 W7 }" h! G% a0 J調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! b5 {. O m6 R# y
做法
. ]. n: \' S, m; m; J( {5.39.217.76 - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
4 G3 R$ C3 q% Z7 D1 c. Wtvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
: O0 o! D* ] v- atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ C* N9 G7 ?
青筍木耳炒肉片
/ }+ W) n# L/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇6 F9 \( _# C0 y' x5 Q
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
. u/ ?+ Z% e" Z! q& }做法
. w* u+ ^8 G' Z; @公仔箱論壇 - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
$ ]8 x# U: e0 S( s- `! |公仔箱論壇烹調提示
8 {3 G# q+ E* j& D3 Y5.39.217.76鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 5.39.217.76* k, K2 y% U4 X
9 m ?! h7 {5 `; t4 u6 H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
6 h; @( z* o2 a+ _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
+ k/ j8 x% j7 n) b' Y調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
7 \0 E' Z. m6 N# F8 A公仔箱論壇做法 5.39.217.76& J' l: H8 f9 Q6 s
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
" V% V/ a; w S) p. C5 Ltvb now,tvbnow,bttvb大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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# }, `, t+ Z+ A: O木耳拌黃瓜
) c3 \* t, Y( b& a材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇$ O2 Z }! z8 m* n" q
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ r/ ^7 {0 S% p. n) `
做法
% M7 _) ]% |* D H: H5.39.217.76 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
8 ?( q; x, V6 V2 u& _. ?8 K公仔箱論壇烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 L& P/ O4 E1 H& a
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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