【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】! J4 l+ I' u3 p' j V6 z# W
% I; {4 m0 O! A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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控制血壓的成分
* k0 |$ W0 ~" j, ]8 C1 }. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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& w( [. ^ ?: `% J9 ]2 x d) R降低血壓的原因
% P! q* M1 m7 I" t+ v- ?, l, D+ _5.39.217.76腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
+ F9 z% ~4 O# R6 s公仔箱論壇木耳降壓食譜
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0 N& A- g; q$ q3 `* ^4 K1 _7 S: s公仔箱論壇木耳燒豆皮 5.39.217.76- R$ H! U1 X5 D5 ?8 r) \
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 ( [8 ^% J( N& h4 T9 i( v( Z6 g
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 5.39.217.76 `9 t& T2 z# t4 M: W
做法 公仔箱論壇0 _6 \( t$ }- }8 g
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
* h8 e1 n4 L* N$ o9 j1 A5 L1 u5 f5.39.217.76烹調提示 " b4 h9 V: d) ^9 D
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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; Y) q6 s- T, ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb木耳肉片湯
1 m+ x. P. O' B2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
( M) L+ C; }6 X/ v" ]調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( t$ q# g, |3 {0 {
做法 公仔箱論壇# w, z" c2 O% S @* {
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 Y# l4 C( d( v L; W
烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 t$ f& z; J' U, e/ g
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 5.39.217.76) t3 O0 l. }% E: n% s
( x0 w4 }( l7 S# H l9 j5.39.217.76青筍木耳炒肉片
0 W2 S) n+ w1 E8 v' _4 {7 z5.39.217.76材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇# W9 n2 b8 \9 b5 w
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
4 k. J/ x( U! ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
: x7 P- @/ z9 S$ x. f* P/ G- O' H - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 5.39.217.76" x& \& O; P: A; T: M* s/ Y1 u7 G
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 y4 p p$ L& ]. X# `
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
2 o! `% j$ v. D2 B$ h ~9 Ftvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
s. q; z! w3 K) B6 _, V* O$ g5.39.217.76做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* ?/ |% r. f( o8 N
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
/ r6 ~, F3 `- J- g0 l公仔箱論壇烹調提示
4 y. }8 a% C0 \" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇# ?7 N9 [, Z: P" ?! c- O0 p4 {/ V+ q
# B5 H+ c) }" w/ }8 m6 q Q# h9 Y9 z: \公仔箱論壇木耳拌黃瓜
+ R+ O6 P( A- Q5.39.217.76材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇7 q( [" Q: [' _9 i( ~: ^
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 R' R! J& H. A$ d9 ^2 |9 [
做法 公仔箱論壇# N4 P L5 I! [' o* t; ~
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
( {5 P$ F4 p& r3 O/ |) S8 atvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
9 y( N' `% d+ U( utvb now,tvbnow,bttvb在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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