【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】( A' x- u$ d: |; G
7 N# H$ D9 o9 g% C! w5.39.217.76黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 `6 v" x9 u4 j' [8 b- y( c% Z8 g
- D7 y# [) q4 Z- [7 J5.39.217.76控制血壓的成分 5.39.217.76: q' R" f, W0 n+ g1 s
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 $ P# _6 J# P2 L! x. v) \
- n: N ?+ n* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低血壓的原因 tvb now,tvbnow,bttvb- X) ~% ~5 a" m& O# k
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
5 j: p1 h9 ?+ J公仔箱論壇木耳降壓食譜
% w& Y; k: V5 c, k& I3 R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y; J1 d* K5 o: W8 C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳燒豆皮
$ ~9 h6 t$ w9 d; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ [. H! ?+ m8 Z
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
: W- V. ~( h/ j& f5 h5.39.217.76做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
& K0 J$ h( L4 h( vtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 - K; N( b$ k( q7 K' p
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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5 s' M3 G6 Z- p+ x/ b- a7 J1 x木耳肉片湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. H8 }1 I8 i7 Z* T& w2 Z3 _
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvb now,tvbnow,bttvb" l) N- x' t5 i0 h0 S- |
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb: r7 G% l- |, a
做法 ) h; i( O3 r" z: H
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
) [. K8 G3 w% otvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
( E6 z' P6 t. g0 C6 u! E9 d' l公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 q& i. t8 Z
* W0 W' u! K2 e3 f4 t) H* N+ J2 o7 v5.39.217.76青筍木耳炒肉片
4 [; F$ p/ R/ f7 g& `2 O* }: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
0 Z. [( R& U. S0 X調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 + N- `6 T2 Z7 D, Z2 J, m
做法
/ g( ]4 A5 Y8 V- G; D5 x- ^5.39.217.76
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
2 r4 B0 _5 z6 l/ a5 T2 U0 j; ttvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
& R0 o" L5 z5 o2 I& U! j- \0 a" i: Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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' {) G+ A6 Z( j+ k3 f2 O) `3 G木耳大白菜 , K. M$ ~ i u" |$ r. w' r
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
5 G y x$ _/ {; Z7 i, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb ~ ]& U8 \% ^/ f2 [
做法 公仔箱論壇* l) O% z( ~3 V) U' x, U! v+ Y
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb; E8 v$ r* R# N) s$ e: B
烹調提示
/ u( e0 o# s- s, m( M+ ~0 w" c; Btvb now,tvbnow,bttvb大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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) m- @4 J* B% M* D) \( }公仔箱論壇木耳拌黃瓜 ) j. V; K7 d: o t) j4 m% E
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 / x4 c: z3 F9 p1 k. p5 f2 R! \
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 D, P! ~% L
做法
, P6 c c% H# C `: U) z$ t公仔箱論壇 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
0 C- K% I( I H- ltvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
0 u' Y& G r2 @: ]tvb now,tvbnow,bttvb在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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