天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。( k! Z& D5 ]* F; e) u. U: d
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立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
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飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。5.39.217.76! T+ F6 P2 l% X9 R2 _
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有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。5.39.217.76 J$ J# C, G9 D: T/ W
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【核桃殼煮雞蛋】：
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6 _. f) K6 L) ]& ~1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。5.39.217.76( Y! t) C+ h; H8 U8 `: ?; Q
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2.作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ t( h z5 d* q4 t0 ]
8 }9 z8 R" J' t. h8 b1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
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b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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" g* L) u4 H7 m7 B+ @3 I$ \8 C( ]* S5.39.217.76c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% y& y/ J$ S
+ ^* L0 g' D* N& j: htvb now,tvbnow,bttvbd.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
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/ h$ t4 B7 l% O* O5 }e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。
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/ ~) i$ ?: j, r. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。+ x5 s% a. @: @& E% x9 j
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【提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?: r& L! H+ @% t W
! v7 R) A" d5 L# E! M7 J以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。公仔箱論壇0 f0 ?: W/ R- Q- y3 K' m
# m* g- J: A: D/ e7 k! C, e$ n# m: L至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
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- `! j7 u0 ?; L) p此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。; o/ _' P x; ~7 d0 ~
" x8 D' g8 r0 s5 d& C# M+ W6 @; X: U5.39.217.76還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。$ w% f- a& d( _5 W$ B, E" @
9 G' ]% B! W4 @% {' A8 Y {+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【神仙薑棗茶】：
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9 x3 d5 c3 W3 ^/ o8 L公仔箱論壇1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。
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% G8 c ^/ G! B5 N公仔箱論壇2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。
T: Z2 l1 d3 Y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i# ?( V* s# d% i0 x- g【提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb' d- S s: v( e, w: s
: N' _0 } C' E$ x# }6 j' x/ F公仔箱論壇飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb* g8 w* z. i8 I; v# ?* T
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發表於 2018-4-5 11:35 AM
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