天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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" V: B! [% V" y+ L5 u$ l$ \立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
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& I0 o+ W) _; s' j* m. }7 R5.39.217.76飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。! @, O% a- R# ^
" p% K5 Y3 l1 L }5 C$ k, w0 ?公仔箱論壇【核桃殼煮雞蛋】：
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% A( X" N, \8 C) @2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。
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7 r: ^. ?) u. s" }9 u1 W2.作法：5.39.217.763 F& l# e' ~) V' _5 n, G
' h$ R+ \+ h( K* [( n公仔箱論壇a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d w! ]) x+ ~# ?: S4 r8 ^0 T
! `0 O# l8 d8 T+ V* A- f+ |b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。公仔箱論壇4 V$ L9 A7 R9 J) m
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c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
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d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。; x/ ^& I6 r: h
! D. y- t& S9 G) t: B1 `1 xtvb now,tvbnow,bttvbe.繼續煮10分鐘，關火起鍋。
( Z8 d* E4 A! D& |6 P9 M2 @9 v7 g7 @8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 q. R7 {5 B, I7 ^, ~
f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。' A( n) O: y4 E! r/ @
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【提醒】：公仔箱論壇, q9 N" }/ g: W* P, ^
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以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。6 J" [0 |3 L& |, E# C
* G) _( |8 J0 Y+ t+ Ntvb now,tvbnow,bttvb至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
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此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。/ i7 c: r0 e5 h: L1 k7 {1 \
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還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。& I6 q4 k/ f# |$ V- U( C
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【神仙薑棗茶】：
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: R6 R. g1 C; q0 Y9 r: S0 l1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。2 P4 J8 [' V" R; u7 e
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2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。tvb now,tvbnow,bttvb" B1 i9 c$ m' W {
" }3 m; q2 p; {; C2 T6 [1 N' X. v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb/ w% Q+ N2 u3 k7 U1 t4 |" {$ w
- H0 h, p+ B6 b$ H" F# }6 v飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。5.39.217.761 B' Y \- w& i/ W! _
* Q! l- V) P. C4 ^1 T3 D5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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