天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
, g$ P& o, E% _8 K, N/ k& @6 {# n5 D' i9 w7 |: I
立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
6 y. t( n3 V% e* _6 p ytvb now,tvbnow,bttvb
* E8 ^- `3 |7 K) }5 ~/ R飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。: S7 I& P, N$ O i
% G. I4 M; l& i. s8 L" m7 T" V有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
# Z2 o5 l6 {3 P3 c公仔箱論壇+ Q: I2 w3 C5 N2 }
【核桃殼煮雞蛋】：
; p, x' O% a" [( O+ P公仔箱論壇
/ o% a5 a# \ N5.39.217.761.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。
& z o3 `- F* ^# M公仔箱論壇/ r& n T9 O' z
2.作法：
E3 A4 `9 C3 G, d0 k& c! Jtvb now,tvbnow,bttvb' @, ?4 r! P3 z* w+ F. Z
a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
& u* @* b: H; W5 O6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ v# E9 h: s: }1 q
b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。公仔箱論壇! G! s2 ^& G% O2 M, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 U1 b1 n, N. y0 j* K
c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
* b0 o Q/ ^9 T3 f. S8 D; itvb now,tvbnow,bttvb5 u5 z: R* A% f3 E$ Z! ~
d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
0 N2 j& n4 V' Z# B/ _" B+ I9 ]& btvb now,tvbnow,bttvb, y' [, w# _4 n- ~' e
e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。
, d: ]; P3 q" w0 D8 R/ b. S/ a4 I+ R
f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。
2 N+ ~5 h6 R9 N+ Z公仔箱論壇5.39.217.763 u& W8 @ U5 z0 B% k5 W
【提醒】：
: |$ f o' \4 t公仔箱論壇8 r, I2 L9 r; i( N ~# l: B- n
以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
4 T& i' ?8 I7 r- \2 w5 f! {7 H$ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 O% ?# Z2 Y9 L: [7 n& {& X
至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
% ]9 b) c7 I; T; J! S; E, l% ]' \5.39.217.76公仔箱論壇5 n# f& x) `3 Q$ V. b1 e& v& I o
此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。- F3 B5 R1 K! q# c/ y/ a! A( m
; B( y `% I1 I! M8 `5.39.217.76還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。
% U+ T% }" _ ^2 B/ b
/ }6 E) H$ h7 r: X" ~; g7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【神仙薑棗茶】：
& O4 x! a0 B2 P1 I. Y
$ w# }/ W+ ~2 I5 p, E公仔箱論壇1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。
- V( c1 ]/ C, e" M6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
: r7 {# V5 G) w) q6 btvb now,tvbnow,bttvb2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。
5 z& k* V& W! D' C. p% ~5 Q$ H* e5.39.217.765.39.217.76& W& L) }2 z f' Y8 H5 z
【提醒】：1 }& v: V G7 \! O
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]* n$ @, E! e1 a
飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。
' K* q5 G! d9 U7 \9 f5.39.217.76
3 g) P% z0 K0 } H7 p5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
| 
