你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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+ `2 Z* N* I; E: x% y. X公仔箱論壇有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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/ m, w8 E7 {: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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5 B4 G- M+ o4 q2 q8 {, Q% J' ?降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。公仔箱論壇( }* m: G% X6 X( R7 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 _: ^ G3 |6 R: d5 Z. U
2種須多吃的食物
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" \$ H9 _( N: i" B/ E6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 G4 v w$ K, n3 a! A
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。5.39.217.76. @! f7 F4 v" [, g& B
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3種少吃的食物
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( C5 O8 t7 H: Q4 I" w# v. v1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。% @) z; D5 d4 [) _9 Z$ L, V# O
0 ~: `4 \" o; V7 A4 I2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。! e- F, n- J" L2 d/ q, L, s( d @
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吃蘋果戰勝膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 ]; c; f; v0 ~
/ R0 r# ]- J/ V& |* u' I" z9 F公仔箱論壇何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。公仔箱論壇 n0 M3 Y. z8 u8 d8 m0 i' h' G
6 q) z& z! o% ^" w6 g蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 [: _; U8 U+ i
; R. ^. e- }" l3 e# |% q& s至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。/ D' m9 i# \; p; p: S; N( R' d
( {: q1 Z' `: S; y# T2 _; m5.39.217.76吃蘋果注意事項：
# I. ~* }6 z3 E2 q' X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 J Q! l; ~' ~/ C8 f
1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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$ \4 |% X5 Q* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。5.39.217.76 b) }/ L0 l0 t$ \) d/ {
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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; I3 i9 A+ n1 M( z @" m5.39.217.76【香甜蘋果汁】：5.39.217.76& N; r1 J3 l9 z$ H" x
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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$ b; Q' Z$ O) x8 t" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2人份。公仔箱論壇% L, R% X9 B) }: r8 m5 G
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熱量： 403.4大卡。# l4 j& ~5 H$ z% U2 @
P; ^, w4 @# o! h* Y8 z2 h( s5.39.217.76營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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5 D2 F% r, n7 V' D5 L! H材料：蘋果300克。
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5 p- G5 \2 d/ h$ J1 p& c調味料：冰糖75克。
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作法：
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! Z& r* T$ ?$ }8 D ]) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蘋果洗淨，擦乾。公仔箱論壇: x7 l3 r3 S0 a+ O" Z2 Q( O3 N
+ [1 ~' L5 q! I1 N1 W- l2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 r' D! w8 O; ^, i' W公仔箱論壇3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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