你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。5.39.217.76+ k* W5 F6 }3 X( z' T
, f; q+ j6 Z' h& Z4 O: S5.39.217.76有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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6 Y& F9 a& S. {% C- K. @6 {5.39.217.76有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。5.39.217.767 G" L+ n+ \+ a, E& I9 U
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不tvb now,tvbnow,bttvb& n4 q4 K1 u& Z( w1 n: ~$ v) i
7 ~2 p& j3 M+ X5 ^0 ~" X5.39.217.76降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。公仔箱論壇4 g/ h) `( J9 x O
: ~1 D3 u! W- ~, v5 O1 E5.39.217.762種須多吃的食物0 p& _& L0 B# N- w) D
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。tvb now,tvbnow,bttvb( U4 M" G! ^4 k
+ f8 [' U5 y7 j3 k4 b3 T! i公仔箱論壇3種少吃的食物. q4 K1 e% c+ j/ q0 E0 \
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。7 J" o9 `% j, r
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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: t( V) s& K/ O0 f% l, m4 e3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇
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p. O( p0 W! H+ Z" s何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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5 q3 b# t; H `9 Z: E: u2 D0 D' atvb now,tvbnow,bttvb蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。$ s2 L3 T: a- @4 T l0 y `0 l
4 Q7 t$ _6 N8 B. r- e5 d+ Vtvb now,tvbnow,bttvb此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。公仔箱論壇7 i1 q; c( Z; R% Y8 A6 S' m9 S* Z
7 X! @7 _4 A P( s$ e5 _公仔箱論壇吃蘋果注意事項：
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' g4 [+ S/ a" t+ B& \1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( [9 @. F% M: ~
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h3 o3 g) E$ A$ \! ?- [4 L) \6 s
1 t: Z1 [' r5 G0 B: S+ _+ x3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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; T+ W: ]2 e% z( A) ^" S/ C公仔箱論壇【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! q4 W/ C8 w. m p
8 l% z/ s, c t: c$ p, `" T+ m份量：2人份。
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" m1 M q8 l8 g6 F/ R* s公仔箱論壇熱量： 403.4大卡。, M5 V1 d$ J* h# R. \
4 S# ]4 F, q- {+ @- y公仔箱論壇營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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4 }9 W( B, H1 R" O; R1 S; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果300克。公仔箱論壇' O: G- o& ^2 ]7 x- X
& P, c( z- a2 k" W/ r0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：冰糖75克。
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作法：$ `; C' `8 k" _3 y8 A
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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4 C$ S: m% `; b8 r# `# A0 D2 G3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Z% \. r9 q9 T9 w9 e; P
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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