你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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+ v" Z) D; M% E8 ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。& q$ g+ m' C! p& g7 e4 r. z
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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: W8 V' `* R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( b, J9 f$ @
3 [2 x2 O* {9 T( o- P- Z' L2種須多吃的食物
; _+ [2 A, y0 j. w( P' X6 i6 L5 a! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- ^5 K; d2 D
1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。公仔箱論壇( d3 J$ s/ t& h$ |8 }' }7 g; F: `
( `7 D& d; \% F5.39.217.762.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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: \7 Y, c, R9 L. f& ?5.39.217.763種少吃的食物
) ?- X6 P0 L' |' i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( {% I: C5 }+ p7 h9 z' X
1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。- v$ r4 I# E9 y8 I9 _
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。tvb now,tvbnow,bttvb$ O: o4 V/ O+ w" i8 P
+ I1 [1 D7 ?# k5.39.217.763.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇公仔箱論壇4 z- G9 d& _: B0 [) Q7 V
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。5.39.217.76) D0 x5 J; Q' U# m. {+ F6 b+ C5 k" G
/ o# Y$ U' r; B3 D2 Z. a+ u蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。公仔箱論壇0 u0 v4 r$ w/ ~* ^! g6 \
7 Q2 j1 P* s6 v至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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9 a% ]: g" G9 `- B7 G8 b1 ?此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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$ f& s; a4 @* f公仔箱論壇吃蘋果注意事項：
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! A, O! E8 y6 l, D! z
0 c6 `8 I0 i/ e0 H2 B公仔箱論壇2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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+ F( |0 B$ y( L4 _9 T; s! s, U【香甜蘋果汁】：# b) X$ O) J1 N
/ Y) T) }$ }: f: B5 Y效果：降壓消脂＋促進消化。
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份量：2人份。& \5 R9 x7 j" p ]
# M2 {3 U+ f: g5.39.217.76熱量： 403.4大卡。
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3 d$ }0 i& Y5 ~# U& |& ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) D0 u4 d- }* e: v. e4 B
5 z0 G6 g' c9 S) V! y8 M3 k! etvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果300克。tvb now,tvbnow,bttvb# ~% f0 u6 O+ \8 ~
7 d2 {2 @7 G; C: y$ {" Z公仔箱論壇調味料：冰糖75克。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 d# Y0 z6 j! V* a2 ?" y# N! V* a) C
' z) q' [9 r! d9 V1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ ?% _6 f+ `9 _! O8 }
, ]1 }1 T: ?7 J. E9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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) ~* l$ i b8 t" l1 n. N3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 ?5 Y5 ]/ [6 K# @5 w0 B
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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