你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。tvb now,tvbnow,bttvb; s' l( f3 C" X& i* z' v
8 x3 N, I" w" v* c' _2 P) ^有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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& x y5 b2 u( Z+ {公仔箱論壇降膽固醇口訣：四低一高、二要三不4 m' W/ x& W! a$ F- N& c1 ?& P
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。0 I* ^; e; Q# w6 B/ d5 g8 c$ I
2 R+ j5 t& _. }/ n# Y2種須多吃的食物5.39.217.761 s. |- ?1 m* P: H9 R0 H" E4 i0 R
6 S0 l. X4 F5 p7 u& R( A, l& V8 R$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% `4 }' O6 ^4 k' ]
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。1 t% C) n( K; H1 x: T' o" `+ o9 p
: v4 f- o) t% ]0 p& N, M公仔箱論壇3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。公仔箱論壇, R, s+ t$ R- \4 C5 E5 c% U
8 `# p$ O: ?9 H) L; m1 L9 D2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。7 v) w0 N8 @1 e
! Q: c n p% z, P; P6 c6 Jtvb now,tvbnow,bttvb吃蘋果戰勝膽固醇公仔箱論壇. V6 t! O, A0 t
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。5.39.217.76 v4 g1 L5 K4 k1 M
2 G( o+ h2 o+ F0 w2 ltvb now,tvbnow,bttvb至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- L+ N1 T: l. s
, U7 y+ W" I( }! \1 y1 m公仔箱論壇此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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' Z; ~& J+ d/ T# W8 ~吃蘋果注意事項：
( I l: C( a# E& B0 C# u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ ]% V, k& w+ E" Z1 H; d# i" @4 f
1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。/ p8 z' e% J" ]0 _5 G) Y
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
. q6 _( w" z) u- G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 r) p! k$ j
3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。tvb now,tvbnow,bttvb6 q( B1 B" A# m6 r5 D# g
6 b, [. A: z( W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【香甜蘋果汁】：5.39.217.76* x5 r$ n4 D. B) o
2 v+ Y1 p; K% q6 T: V1 B( V2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：降壓消脂＋促進消化。
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! j! T1 L+ x' J" f份量：2人份。- Y" e+ k7 E0 Z" r- W
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熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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3 x& d: k8 I+ X2 j2 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果300克。tvb now,tvbnow,bttvb' _6 J, G: R' `/ x$ q- J5 B
* S% h6 z- h( n* [1 R y! h公仔箱論壇調味料：冰糖75克。tvb now,tvbnow,bttvb* q! ^8 T9 M8 {- t
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。公仔箱論壇$ J8 u+ W; k! S: a0 h7 O
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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