你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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4 s2 O) u0 P/ A1 z0 v' Ktvb now,tvbnow,bttvb有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: e# A5 x& K. B
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。; d$ w% R4 a( @) s5 r" ^
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不tvb now,tvbnow,bttvb) K ~+ ~/ C5 O* J
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。$ y: D- ^- b4 `' t* k {7 }
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2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。5.39.217.76/ I3 P% k- @7 o. }, w% z; n3 O
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。- d2 I, ^9 e" _8 Q
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3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 R# w+ h$ U3 F+ L; o
7 i5 a8 @! u; @5 j8 P公仔箱論壇何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" @ w6 g9 k% N6 b4 R1 M, n
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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|1 w+ Z& r: p' Y7 m; b此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。5.39.217.76) i! g& X% ~; [7 ^% L- ?
/ t8 l6 M: I; k+ g( ^7 C' Z5.39.217.76吃蘋果注意事項：
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7 `% B! j, B5 m( A/ e- S. u; P1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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% [/ r- ^6 ]( I/ P3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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" o, C% a- v3 I3 W; @, ^tvb now,tvbnow,bttvb【香甜蘋果汁】：5 e( ?! Y8 L0 L
, @. G+ r) {& O$ D. O' a8 G7 N& q效果：降壓消脂＋促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb- _% s& h$ d; J4 D/ e7 P. J
9 T% l3 {# O/ ]) O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2人份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ I/ h( p% [8 N6 `4 F) Q5 W0 P$ O
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熱量： 403.4大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# m! u! B: { M. x2 ~0 X
6 U+ P2 G4 K J5.39.217.76營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。5.39.217.76. K5 L4 m5 z& N6 U4 t
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材料：蘋果300克。公仔箱論壇! f( `( V# {. p [) P% T
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調味料：冰糖75克。; P& |& H6 S+ T/ U- `
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作法：公仔箱論壇/ c6 J! P+ y7 _5 E: P
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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* V: Y7 V- T6 r2 S$ |" d( Ktvb now,tvbnow,bttvb3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。' h. F9 t f0 {$ m9 d
! c7 t( p4 \" v* j4 w公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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