你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
( |1 R( p! P( b! @1 N& [公仔箱論壇
7 U- K& L3 ]3 n, ^7 t有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 H2 P5 X) W$ S
; o. R6 G8 t3 a5.39.217.76有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
, @ J. Y) t4 }9 c5.39.217.76
! E! E$ v4 k/ t+ Y; [ V降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
8 ?2 l4 ~1 U% X$ ? ]' i
2 Y7 ?! I+ _2 L4 k% Z8 R+ ~tvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。5.39.217.765 n+ y0 T, b; S
- S( C" V) _+ a7 k8 L% e1 Z4 U
2種須多吃的食物5.39.217.76! ?: i, K7 |- v' r
tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 O( X; ]$ H! |( u4 k
1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。5.39.217.769 r2 s/ j) n V q" o9 i! A
tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ x% J% O( s4 S
2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
( I$ v2 p" ]/ v# u7 x公仔箱論壇
7 A* ^$ }# T) F. atvb now,tvbnow,bttvb3種少吃的食物
& P- d" s, H( u* q8 F' K( W5.39.217.76
" g+ F0 D& S- }6 Y1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
4 l$ M+ c% n% _, ^' y; V" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 o2 ?# ?9 j' ~$ Y
2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。公仔箱論壇, |7 z7 W2 F9 l N! \
; H& @% S1 T( z! x5.39.217.763.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。% _; p' y% u7 f* ^. p5 S3 Q5 u) ?
$ t6 c0 O& r1 H* Y* C3 y+ g8 B8 Y公仔箱論壇吃蘋果戰勝膽固醇0 [2 D! R# @( c; \+ O; p9 X& F
5.39.217.76) [- f- e: p. m. q# A7 A
何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。tvb now,tvbnow,bttvb( T( j* u, ~" G4 k1 B/ j, I
2 P/ x. r' T. j" I
蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。5.39.217.764 Z3 u* l: w& p1 H: b0 y O2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ t: H/ h9 q( }: ]
至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。3 _" b/ L& L" J* E
: B0 V( g" I; s7 I6 i3 k
此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。公仔箱論壇7 \1 q' q) L5 I4 t ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 K& m. V: j# T# C2 ?8 X _! b, A
吃蘋果注意事項：8 I7 j. o9 b3 P
5.39.217.761 F8 K# _/ c4 ~& z9 a2 j
1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 I4 |4 }' I5 j' T
`. w9 b1 {/ b. k( L2 Htvb now,tvbnow,bttvb2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
4 g& h* m: y/ a$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 m4 f8 k# {- N' c3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。5 E* E) _' K/ t$ @3 \
1 J5 i I! P2 N* C. f; G6 i
【香甜蘋果汁】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 D' v* t. i" q F
( B. z+ p S/ S& P+ ~效果：降壓消脂＋促進消化。
2 t k* \! [& g( p" ?# _tvb now,tvbnow,bttvb
) i9 k& I I# T份量：2人份。5.39.217.76$ ^4 c y: x) P
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& F: {. I' P$ D& K; |2 }6 ~ n
熱量： 403.4大卡。) t) I5 q# M8 G" T
公仔箱論壇! [+ z6 @' y+ r
營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, ]9 i2 X; B4 _) n
$ H9 p; ^& E9 \1 ?: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果300克。
/ Q* O# x7 l8 U! ?) [% h' m+ R9 X5 O% r
. i, h# u: r$ }' {# L5.39.217.76調味料：冰糖75克。
1 X# u' E" i, \: R$ N) c5.39.217.76
+ b; A! m* ~6 L' ?7 K* A4 [. t公仔箱論壇作法：! t# N, e# y/ Y8 k: w8 \8 @% t
; L; k; S/ r5 c" m* {* S# V
1 將蘋果洗淨，擦乾。
, D" ?- i6 x* I/ g7 }) q: P% I5.39.217.76
( e$ x0 G3 k1 v* ]2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。5.39.217.76, }7 G9 i E2 D0 O- I* F
$ b4 X/ X( O" s/ J+ v9 k2 w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
% o L, `! y3 m! C7 l- N c7 `公仔箱論壇0 V/ s! v% ?4 c( ]( X5 i
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
| 
