「今日葉子摘了，明日又會長出新葉！」外觀類似芹菜的「明日葉」，生命力極強，含有豐富營養素，又具有降血壓、抗血栓和穩定血糖的作用，被視為「長壽草」。近年來，野菜養生風氣正流行，春日飲食可別忘了明日葉，巧妙入菜做成輕食，不用刻意進補，也能保健身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! S. L/ l% t4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' a6 @0 W- |4 O0 l; t
秦始皇的長生不老藥草，相傳就是明日葉
9 y3 D' M: d# y) m7 Z7 ~5.39.217.76- P' w: r; F L! r; ~5 |% S. l
屬於芹菜科的明日葉，又名長壽草、八丈草、還陽草、天賜草等，生命力旺盛，不僅像多數野菜一樣長在路邊和圍牆邊，就連幾乎是寸草不生的火山灰上，它都能生長。明日葉的營養成分豐富，據說是日本天皇養生保健的秘方，也可能是秦始皇派遣徐福等人赴日所找尋的長生不老藥草。
2 J- r% I& V1 f' v7 ^" h' ?. j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 h+ f( ~4 k) B( K- C' J
《台灣原生菜，尚好！》一書提到，明日葉含有維生素B群、葉酸、蛋白質、鐵、16種氨基酸等多樣化營養素，更特別的是其根、莖、葉切口所流出金黃色黏液，蘊含珍貴的「有機鍺」。有機鍺有清除自由基、健全免疫系統的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( p. @1 ?3 v; t4 v7 D% o
9 [: A6 B( e" D, Z( J
明日葉保健身體，中醫怎麼看？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 K) ]1 f% K3 q
公仔箱論壇% b' Z! b7 Y, j' v) p9 a
日本研究發現明日葉具有降血壓、降血栓、控制糖尿病、增強免疫力的作用。然而，黃慧娟中醫師表示，可能因明日葉主要生長於日本的關係，中醫典籍未有明日葉的相關記載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" a' h& T$ Z3 G5 B) K4 R$ E" [
公仔箱論壇) e: k7 y" j) r( s% U. ^3 p0 q! ~- ^
即使如此，明日葉狀似芹菜，也被歸屬於芹菜科，這類食物特性相近，保健效果也相似。黃慧娟中醫師說明，芹菜科食物屬性多偏涼，入肝、肺、胃經，具有降肝火、消水腫的作用，進而有助控制血壓，但容易腹瀉和胃寒的人不宜食用；另外，芹菜科食物普遍有鉀離子高的特性，也有助降低血壓，但腎臟病患者不宜過量攝取。tvb now,tvbnow,bttvb+ S* t% T2 `3 I H( \3 `9 Z) c0 u
! v/ x& I1 L" X6 B- [
春季葉片正嫩 明日葉輕食DIY5.39.217.76; P4 n4 y- K2 M- m) |1 u0 z+ a
& I1 e6 d. u2 t* ?: u4 ?tvb now,tvbnow,bttvb明日葉的氣味濃郁，莖部略帶苦味，可燉湯；葉子咀嚼後有芹菜的清爽芬芳，適合打成蔬果汁，或清炒、油炸、做涼拌沙拉。春秋兩季是明日葉的採收季，3、4月間的葉片最嫩，正適合品嚐。以下推薦2道明日葉輕食，春天吃正好。5.39.217.76+ Y0 L* O$ }- c2 P W4 v
2 l2 M2 c( G F# S( ~tvb now,tvbnow,bttvb【明日葉蘋果麵包沙拉】公仔箱論壇5 u1 k( l& z7 R, B3 h( X2 W
公仔箱論壇, t8 [' t! C$ X) T& Z2 M
材料：明日葉片100克、蘋果1顆、洋蔥1/4顆、檸檬半顆、冷凍吐司2片。
% K% R9 V2 r' e: Y# v2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* e% O1 I- V4 {
調味料：蜂蜜1匙、初榨橄欖油1大匙、義大利陳年醋1匙、海鹽1小匙、黑胡椒粒少許。
. L* l5 S7 |' j9 y1 F) J公仔箱論壇5.39.217.76. e2 h8 H9 ]9 E e
作法：
' \0 f* ?8 z! n+ G3 }8 M# h6 k6 z
- [: N+ u$ R9 xtvb now,tvbnow,bttvb明日葉片洗淨擦乾，洋蔥切丁泡冰水後撈起瀝乾，備用。/ c) h9 d$ j v
tvb now,tvbnow,bttvb) I E. h1 h/ c* o
蘋果洗淨去皮切半，一半切丁備用，一半與蜂蜜打成泥。" c1 E" u& M% a1 [3 e% n C: g
4 l3 |0 y, q- K8 w9 B2 H) [' L& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司不解凍、直接切丁，放入烤箱烤至金黃酥脆。4 V" P- Z$ p2 `5 f
0 M, d# f+ r3 i: I. Ctvb now,tvbnow,bttvb明日葉片與洋蔥丁以蘋果泥拌勻，撒上吐司丁和蘋果丁。+ K& K* t. c( o: U/ |
v+ O! L9 K3 t, u% [5.39.217.76淋上橄欖油、陳年醋、檸檬汁、撒上海鹽和黑胡椒粒拌勻，再以蘋果片裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. F- M2 c1 `9 i) l" S
" X2 C5 F1 i+ B1 _+ u5.39.217.76【明日葉豆腐拌飯】 c1 n8 G# r" H: f5 A
2 \- I& i: d6 g; `; J: t) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：明日葉6片、板豆腐150克、鹹鴨蛋1顆、白飯300克。
) n% D+ ]' C: U0 | {5.39.217.76
- F/ p- {, Q& l8 A& Z& Z1 Q5.39.217.76作法：
! u$ ]9 F% \' _% S! I" g' p; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! C- U" C( P8 A) ~" D
明日葉片洗淨、紙巾拭乾、切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \& X0 s& j4 J$ F. V
, d" x) @1 ~# d- B. B1 c2 G# u' K; a) qtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐切小丁；鹹鴨蛋對切，分別取出蛋黃壓碎，蛋白切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 ?+ k! c' y+ ?5 Q
5 v# M5 L; \; w5.39.217.76起油鍋，下豆腐丁略煎，再用鍋鏟撥至鍋邊續慢煎成金黃，加入鹹蛋黃，小火慢炒至飄出香氣，倒入白飯一起炒勻。
# `/ j1 w* S$ q' L- q' Mtvb now,tvbnow,bttvb
Q; m+ ^ V: c% ?* N1 m; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入鹹蛋白丁、明日葉碎片，全部一起炒勻即可。5.39.217.769 P2 K; G5 h. D6 }8 V4 L. Z
tvb now,tvbnow,bttvb: q' {% L& T# u8 Y
小叮嚀：鹹蛋已有鹹度，故本食譜未加鹽調味。民眾烹煮時，可再依個人喜好調整鹹度。
& J% A+ i4 Y$ y5 A4 d! l1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n0 J$ n- [* ~% s i% J5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-24 10:53 AM
| 
