口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！5.39.217.76- \! `% @$ b+ h8 Z; }- N. B, X
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9 t* h) c+ _% p. S青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
8 K. N7 P6 }- r7 _: j# _5 [) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。5.39.217.76$ H! {! _: p6 E$ [) C# L
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
7 L; I# [2 O' G8 v8 s/ Y3 W! f7 g吃蔥好處多！3益處非知不可
0 t8 j+ P' ?4 h. k) F5.39.217.76除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：+ c6 L; _; ^5 F |0 k* j+ _* @
益處1／解表、清熱、袪痰：
2 k. \5 A' A8 v9 t7 E蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
6 t) o0 p. ~1 i9 x% }8 Rtvb now,tvbnow,bttvb益處2／改善血循環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& J; J3 L* n
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 R+ Q% }$ g" z) r% `% Q
益處3／消化：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 L3 G; _0 @
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 {/ l+ U. n y2 \
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! D7 e* l6 L+ `0 k. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只佐料！大蔥入菜美味更健康
+ D0 N) U4 \ @# v+ `公仔箱論壇正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：5.39.217.76 K% Z- X. ^ N. L
★蔥白粥
+ y) X9 W3 C' U" f( e8 h! O公仔箱論壇材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
# b2 V' [1 Z$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：7 z) B! }7 F( H/ @! C
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
4 K! f6 z# E* C7 j. B2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
6 ?. y1 M# j' L5 V: B8 Y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：解表散寒，調理風寒感冒。, T- _, z5 U e
★蔥油雞蛋餅公仔箱論壇' i3 @4 k3 z/ @0 `% G7 K: U
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
' U( A1 [% T0 X G作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; I* ?0 b( G7 E" u
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。) L3 H0 ^ M" x5 R3 F& C- ~
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
- {% l4 ~9 U) V" |5 Q4 d7 i& p5.39.217.763.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
" E( }* ]$ L/ {$ o+ o3 t' ^; m% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
) m$ I' j2 E; `& C" n) L: l! ftvb now,tvbnow,bttvb效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, K1 k4 G. y6 f* u7 ?
【小叮嚀】：# Q R. X) L: O4 v# [4 E
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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