口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！6 Q+ e- e! T' x4 a6 P3 p- m
5.39.217.767 I6 R* V) b- x; H. R* j' @. X
# ?5 p1 Y, n" P b公仔箱論壇5.39.217.76; t$ K O% [ `5 x1 s
5.39.217.769 C f! r* p( V, _( L
青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
9 S( X/ n9 `' G. C公仔箱論壇大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。2 R% |; }0 T# M( Q2 C4 E
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
! v7 g1 ~5 d8 P! P1 T公仔箱論壇吃蔥好處多！3益處非知不可5.39.217.76 N8 o5 T" a" j; T" H2 |
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' Z) C7 {' {! z6 t: i w- F: }
益處1／解表、清熱、袪痰：
+ b2 \& b$ w! k% L' W公仔箱論壇蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
7 n( A: J& n5 z7 e2 k2 w" ~; ^" W; I8 P公仔箱論壇益處2／改善血循環：
$ [2 |8 D) V+ x* [6 l" s2 U. t8 T大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 z: E/ U5 Y9 O* A. p
益處3／消化：
2 x% v3 T3 t# A5 ~- n; p& W4 x. F; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
* A! G j4 _! o
% B e$ B7 J( d- `8 P2 ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# N+ m. j+ m2 o2 @
+ m) O3 s' v- u) T( i/ U
( c/ n4 y" W0 z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只佐料！大蔥入菜美味更健康
z; K" S! a8 i% {% B4 O公仔箱論壇正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：6 }3 b {2 ]' x9 I% O
★蔥白粥
% |4 j+ x4 ~% |8 X材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
5 \& Z1 [% c# L! W# t k: U! D5.39.217.76作法：
( [( H! _3 G* O) N O; `5.39.217.761.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。公仔箱論壇& ^" f; Z$ W/ R+ j/ s+ h- f1 i
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。- O; o6 H$ h1 R9 I
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
, b6 j+ K. q9 w- Y: f, {tvb now,tvbnow,bttvb★蔥油雞蛋餅公仔箱論壇9 |' c6 J1 v% E+ d2 z
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。5.39.217.766 n, y/ z1 e! F# ~, n) S( J
作法：公仔箱論壇' Y$ ]* X5 v$ E% f
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] p9 o. v5 ]- T3 B1 i
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
& C3 Y9 Q* @8 x$ z3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。( ?: N3 \$ O3 x0 m4 ]' ^7 s( \ g
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。5.39.217.76$ b* z Z9 U! ] A
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
; ~2 ]3 z% }4 i【小叮嚀】：
- d/ r$ Z$ ?& w' g* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
| 
