增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 X1 P }) b ^1 r
/ M+ C2 v) C, ?" T n- a% B. ]tvb now,tvbnow,bttvb肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。
: F4 `8 {* Y; T/ O
! b3 @6 ~0 O1 u6 e- y8 r9 P除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _" X1 w0 D# I) x$ b6 T6 Y
7 o4 ^/ G5 v/ H# J4 d( Stvb now,tvbnow,bttvb1 豌豆 tvb now,tvbnow,bttvb& x, i1 @& o4 @9 i1 y" g7 W: P
豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。 公仔箱論壇/ S) H: S6 N0 U, V# P: i! l6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 M2 b$ t. |- g0 L) x
2 甜菜/甜菜葉 ! J9 n8 a _& i/ i7 R
在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。
1 z/ b t! `! }3 |5 i) E( k公仔箱論壇
8 T6 g, A( _( L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- k7 G' K+ n7 g3 U& Q7 x
菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。 5.39.217.760 r( H3 v8 ]: h* y1 [& ]! y
+ f* R4 B: p; j4 n* W5.39.217.764 菜苗類 # E0 ~+ D( d% w' _2 a
菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。 公仔箱論壇# w( e1 O( G; c6 o' I# _+ Z8 x
5.39.217.76* o7 j1 n8 T9 `$ p# D
5 巴西裡、細香蔥、韭蔥
A/ V: A) O' k$ I @7 E, A香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。 3 i1 x5 k6 W' j4 V# W
tvb now,tvbnow,bttvb! V, u4 G! x3 }1 U
6大麥/小麥草 + f" }- S+ B# J. c# ]- n
這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。公仔箱論壇1 E/ I1 V' B- W' i% Y
5.39.217.760 s7 I4 L! D6 q* N
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-9 11:52 AM
| 
