根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。公仔箱論壇4 a& x. B" O" a% }5 w: p
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F6 B" h- i+ K% F$ H! @
9 k& H4 T5 b& y5 Q$ p9 R/ ?以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。- |0 s/ U3 ]% [! {
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料tvb now,tvbnow,bttvb- D* j: m, V$ w% {, ?! x
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ S, s1 F" d4 X9 w% B
: @8 r) m& W: i. p, I: E步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎& D0 [$ A7 S, A- h* ~9 A
4 ? Q& ]5 |$ r4 S4 T. k5 _2 i步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
, j! q6 H2 e9 j/ G) y7 q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c$ Y" }$ I. X* G% D& M' \ `步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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1 r6 O, g& y! m* Z# s% O; G公仔箱論壇【生薑油怎麼吃】5.39.217.76* j. v* T% L# E* D- O; p
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品: S, ~4 y" s! [) ^2 }$ O- [
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
2 W9 d' y/ _( K" k2 d& @覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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, d6 S. U+ z9 _* g5.39.217.76《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
1 \2 w% |: P% {3 }2 k6 L# f/ Ctvb now,tvbnow,bttvb還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 E% F1 b0 \/ P z
/ V6 q7 Z3 ^3 `8 I% j公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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