根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。5 _- P$ }6 O: S. h& F
! f" G1 g6 x$ f* Wtvb now,tvbnow,bttvb活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！公仔箱論壇) n. f% ^" p6 J# W9 z: @" y& g. b6 A
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。0 z2 a0 n& V5 H, u% p# a; B4 z
* }% z1 Q4 O2 }9 |" X' R3 c3 s【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料公仔箱論壇3 }+ N" ^3 q) c; y; O
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克5.39.217.76: I3 L- _6 e: M* j
/ n0 a* _* K, K步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎) Z5 ^ q5 K& y/ M
6 h/ `) i) z3 M% { C" k步驟2：將切碎的生薑放入容器5.39.217.76$ J$ ?3 J# P9 f4 s
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類5.39.217.76! E- {, |+ G$ e/ b( [3 y
3 r+ J- b4 p: b7 j步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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+ B6 G% d7 n6 R ?# q/ o# w. y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【生薑油怎麼吃】- X5 P* H0 j: Y: ]) ~) M
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- q; D% h3 s4 N$ l
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) Q- a) b; ]$ k, b1 q# h
@6 H/ C& B: O. ]7 O《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
& X- ^- B( J9 T, G公仔箱論壇覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！% n5 v+ X6 u& A; j; I3 w
9 T4 q" H& `( ~) R, V8 R- h5.39.217.76《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！5.39.217.763 ^) u, D* m4 O8 Q7 W0 _
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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