根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。公仔箱論壇( h8 r6 C" P% |0 M8 Q
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。- s9 q' L9 b' w7 v
, G& ^1 }4 S$ ?4 A/ s另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！* v. r7 U3 f) Q7 V& r1 [% M! u
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！2 D2 l; x3 j% f4 c
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。* B' h; I J; V7 R
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 g4 q9 k9 x! p8 B+ D
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎公仔箱論壇- T3 g! E5 u- r1 |+ i1 i# q/ J
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步驟2：將切碎的生薑放入容器
9 D3 P) N" t# m8 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* l+ A0 t5 v- h/ a3 i, W( k
步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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$ m. N; H6 G7 ~8 {- ^步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, y% {" f; m7 S. m) x. v
- A' j& a, z1 f Etvb now,tvbnow,bttvb【生薑油怎麼吃】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) l; k' z5 E# D8 U! o
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
3 g# i+ l2 k, \: k公仔箱論壇冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！公仔箱論壇+ ]3 N% j0 H, D* w$ @1 z ?! p8 M. b
) [6 e7 I+ W- P8 P. C G+ }) utvb now,tvbnow,bttvb《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味公仔箱論壇8 ^! S9 I. U1 ]! Z. x4 _
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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% n; {% K$ G# i* b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！5.39.217.76" q3 \" A6 X2 Q" [" B
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！tvb now,tvbnow,bttvb5 A) b. E* ^. L: i) u# m& n3 x
* Y1 i; |6 V$ e( b* Btvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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