你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 6 Q# B9 h1 }( A/ j
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何謂「糖化現象」 tvb now,tvbnow,bttvb& P. O8 \/ H* J; Z' b
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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: P* U( K/ I' {8 U* ^# c& J* {/ |. `tvb now,tvbnow,bttvb印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 6 U, Z. F$ F& T8 V' ^& E7 S
; U. U3 ?: W5 v6 A( ?" ?2 t9 s1. 生薑 公仔箱論壇2 c5 G& a# i0 p* O/ U
. ]& t9 z. ?- ?8 P2 q3 C4 y◎糖化阻止率：93% 4 D7 s0 j9 `; z/ b/ `- C
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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3 ]4 a* ?, m" z9 I" e) ztvb now,tvbnow,bttvb2. 桂皮 0 U$ d6 n7 h( D+ {0 r& P) w
* ]: U3 T7 G4 C" X, y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：88% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, A: `" ~9 a8 |
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
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# {; F \4 H) Y8 k9 \$ d1 B8 @3. 茶
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◎糖化阻止率：86% # |" L/ z7 a6 @+ E+ Z
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 . F4 V. C; |: D' i/ p
_! ?: p) |. Y5 d0 t5.39.217.764. 黑胡椒
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6 R% ^* R2 n, ]公仔箱論壇◎糖化阻止率：50%
, A1 h$ F3 Y& f) x2 e, L, i: rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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- q0 H' |. y" z2 B& u1 Z- [公仔箱論壇5. 蘋果 5.39.217.768 v) K! s8 I# n3 D
# P) c" Q' t2 p, L) D! X* A4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：45% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& x. K. F" R( Q( U
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; p$ Q5 S' G! x! G3 s3 s0 C
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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