你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 公仔箱論壇$ ?. j, V9 }, z- M4 K% O0 b. q
: H, c- y& @6 X- F9 w: E- u何謂「糖化現象」
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# e/ w9 ?$ w3 Q% K3 x9 @; j公仔箱論壇「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 公仔箱論壇% g; B' \) L9 @! X6 D
: [2 K5 q( z0 stvb now,tvbnow,bttvb此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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{) ~& N( N: ]5 o印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 & L9 H/ d5 F& o {( H& r, I
& ^+ C$ M5 f1 u6 ^- t+ w& D% s* |1. 生薑 tvb now,tvbnow,bttvb P4 Z6 q* N: d: m. m1 }
$ |; o. g" A+ _) c9 [8 ^/ C- ^公仔箱論壇◎糖化阻止率：93%
4 [& \) A" C# x% y4 N% k/ P! Ktvb now,tvbnow,bttvb生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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8 V- y0 H, }9 r; D* r. o' F公仔箱論壇2. 桂皮 5.39.217.76" a. ~8 F+ n% B: f
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◎糖化阻止率：88%
( h+ y2 x \7 g7 Y2 O; v. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 9 L" L# S5 X6 [1 J; d u
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3. 茶
2 N6 J( a: s3 H4 m# Q% w' }5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* }: @9 g7 f, c% \% a O: }
◎糖化阻止率：86%
* S L+ w' `+ f5 {# Wtvb now,tvbnow,bttvb茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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% j+ H; g4 I4 ]" Q4. 黑胡椒
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' _3 q6 n) ^4 q# K◎糖化阻止率：50% ! h: R" D8 b1 {' [* Z
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 ( |+ H# _. J! D8 T7 a
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5. 蘋果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 p+ A8 U' M/ X9 D+ }4 y& w) G; T
/ f& g- p( D" P+ k3 Z◎糖化阻止率：45% , ^4 j# f: D, G; v5 [3 c7 y
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 5.39.217.76: G' N! m6 j/ F8 l% w4 t
0 r: K* b6 g$ M+ W( [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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