你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 * [* z5 x4 h+ p6 n4 M8 f* O9 f: w
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何謂「糖化現象」 公仔箱論壇# P" ^6 A. M; s Z
' u9 s4 J, e0 D2 O9 Q公仔箱論壇「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 . j! n3 c! j# O. j
2 D) w0 J; a3 N; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 tvb now,tvbnow,bttvb0 i; O" [% p0 E
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1. 生薑
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◎糖化阻止率：93% tvb now,tvbnow,bttvb h* Z0 O+ u7 s" B9 I& L8 n' h' p2 d. w
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 , \ h4 v# S( z* M
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2. 桂皮 : W* m" H$ F" r$ Y/ u# B
' x' u- C# R {) x$ ttvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：88% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% t( @5 t* l. x7 O8 [% L. k% Y/ _
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 公仔箱論壇, `8 z* {. x+ B+ }% s4 R
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3. 茶
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- o6 I6 _1 \- t) _0 }8 ^$ j7 }5.39.217.76◎糖化阻止率：86%
1 C7 V. T2 J% c: X/ T& E X9 i: D茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 5.39.217.76# e5 i8 i) B0 S8 Z) E
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4. 黑胡椒 5.39.217.767 j- U0 r1 O6 T# y
3 i& c/ _+ J, @# q' H) ] @◎糖化阻止率：50%
) t8 e2 U$ x9 o. s, o3 ]& U9 Z0 P3 O5.39.217.76黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 $ {, O- d4 x, i, B8 \3 L* k
8 R% n: U! d% M0 X. O# s2 O公仔箱論壇5. 蘋果
, _+ ]1 e$ @7 i% E5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 @; B, \+ H- Q' Y) z& T6 [
◎糖化阻止率：45% 5 \; h3 d2 V8 E$ I' s) }4 ^# K. \
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 tvb now,tvbnow,bttvb" h( d: v& D x' P! l7 @' _0 r& ~/ g
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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