它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
4 H$ R* Y* \. c6 otvb now,tvbnow,bttvb6 i8 l! }7 D f; L S# X
黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢5.39.217.760 f# Y ]+ m6 n+ f9 k( e0 k! \# }
1 、發霉的花生玉米 $ ?( U) K( L% Z! h# N; C( e
: q6 f: Q2 K$ T% L2 v, ^
黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
! H% d) f1 G' v9 e5 s+ \tvb now,tvbnow,bttvb
7 R" _2 w! j0 k0 _* d公仔箱論壇建議：5.39.217.76' V. b0 ^9 j6 `3 `/ {+ [" x F
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
: J+ d% p2 k) c% P; a6 m# mtvb now,tvbnow,bttvb如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。公仔箱論壇& z* t5 W3 o% ?" w& D5 v3 s+ k
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 公仔箱論壇! M: q/ k: N' R; y T5 e. d: X7 t
- f* q4 p* E, {0 H& [+ b" xtvb now,tvbnow,bttvb2、變質的米飯 公仔箱論壇% ?5 i B3 J* g$ f9 A
/ d) S- [/ g; V. Q S; K2 V- y5.39.217.76別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 \/ {- Q& J& @7 A+ V# ] ]2 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 E3 S/ H! }6 \- `
建議：
' {7 |8 x9 Y& n4 L8 T做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ n) H; R, j. H9 V x6 S, S2 p
. S; e( p' P3 \0 i B' M* }7 f* p
3、發苦的堅果
G7 ~" x6 F. e( ?8 O" z7 U0 S) j! N- r; n+ G
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% G6 C1 j5 A6 \0 e4 i
公仔箱論壇) f% o5 ~: m2 _) E* H9 ]
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
6 ^$ f* B. h0 h N1 _2 B( B, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* K `' }; v1 a$ P. p8 e
: k3 l6 N8 U) U& V; y- y/ j' X4、沒洗乾淨的筷子
, f' u6 j% ~5 H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 \- O z$ E( t5 ^# K3 I' b
我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。tvb now,tvbnow,bttvb. P0 w% \) G' U+ ?
公仔箱論壇0 k! ~7 q e. a% i1 C) P
建議：
Q9 N/ s+ @5 v" I0 o/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
' E) E P9 z# S" L/ D5 L) S公仔箱論壇平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
. \5 k# A* N& q0 m3 r
& D7 b: n C3 v) g5 j0 [5.39.217.765、劣質芝麻醬 $ O' b1 i3 \" y6 D
* ?/ p2 G% k9 d
你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* e0 O; X$ I% r3 U9 j7 q! I- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" f" I/ k0 y
建議：7 @% L' x1 C% ^7 k0 B4 l$ z
去大超市購買知名品牌。, V+ {& O$ ` N4 d0 o: i' \/ W/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 B6 W+ O e
6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 [# c. W& t
5.39.217.76- c5 q4 A* Y; f, f
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。tvb now,tvbnow,bttvb; |; S$ I- j6 T- E8 ?6 c
4 s+ \5 J& Z7 vtvb now,tvbnow,bttvb7、久泡的木耳 - X# h4 d3 E# q: q7 ^3 n
# Z6 p* u( r- W; V: A5 x1 y {2 z3 I
有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
3 z2 N, [9 T2 a$ f; |$ W5 A+ T' o. R! [0 Y# o' u
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
* \* c/ {5 A$ e* J5 C. D9 s7 y) @6 n, `
% v# U7 G0 q" V
- i( p2 i) u+ |0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止黃麴黴毒素的方法
0 |3 G2 T4 c! j7 p4 }tvb now,tvbnow,bttvb
, ]' `3 c) k& C3 C0 N公仔箱論壇1、油熱了先加鹽
# s$ i$ A3 x6 r$ P: p
& @8 r( j/ J6 Y+ m0 s) n4 D$ n公仔箱論壇做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
- I; o4 e- N; V4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) i& s4 C7 [3 k
( R8 c' _2 X& X1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。5.39.217.768 M2 s6 z& t' i! T
. d6 w& x9 u# d/ ]! w2、多吃點綠葉蔬菜 5.39.217.76/ H/ F7 s& b2 H: C. k/ x7 s' Q
, L% B, |) g0 h+ y. e& V {- ?* w多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。3 M& s- v$ r' h% j5 S/ L& o
' X) [( N4 i4 q% ]3 {, G$ Z8 ~9 wtvb now,tvbnow,bttvb長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
