它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 公仔箱論壇, E/ T4 a! \) Z% E" |0 K1 v! o2 Y
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 }- ?: R# N1 p0 P) f
1 、發霉的花生玉米 ( L# Z* {- p: O+ }
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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+ G- [& r$ c. v' A1 d3 _建議：
. v* C) s3 x1 e4 j& x- [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次少買點，不要「存」，以免黴變。
2 D( ]4 b' \* u& \tvb now,tvbnow,bttvb如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。2 o3 N V6 P+ n8 h4 O7 Y
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 J) q+ n4 U: C; s+ D- I. o6 F
# h( f3 q( S$ u5.39.217.762、變質的米飯 5.39.217.76/ K0 U# ]/ @* O0 x' {
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！5.39.217.766 m- C( |; Y; G
1 C5 l+ I$ y9 O8 N! O I5.39.217.76建議：
& `" A) N' T; |3 k' M( W4 _tvb now,tvbnow,bttvb做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。5.39.217.767 Y9 @' k& y2 s3 U7 o* D) z( p
& s. e* R/ E& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、發苦的堅果 4 T8 `1 _2 t- v5 Y
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。6 X8 \& ^$ l% I; A! E& O2 ?1 D* N D
! j* p6 k3 i6 ~4 }- i. s, E; I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 Z- d1 _" y ^: ^1 X
4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇! D4 {% q: V3 d9 q% B2 C
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。; e9 B g6 |- M% j, N/ M' @
( {# v- D) U! r9 I- z建議：5.39.217.767 F- Q8 [% Q: c8 W$ L+ e
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
& o$ u2 {, m' i& O# \tvb now,tvbnow,bttvb平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 5.39.217.765 c: m( x% z- v/ H. J0 K$ |+ o, Z
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5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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" B1 h. o8 ^/ k8 O {- h U9 r公仔箱論壇建議：
5 W9 f5 G) s! `tvb now,tvbnow,bttvb去大超市購買知名品牌。
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$ x# g# h. A0 |公仔箱論壇6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z/ P7 Y: T% X8 J: z2 A
1 r9 }9 q( T K0 O% X3 }. {5.39.217.76小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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/ k% m" @7 z6 A# Ttvb now,tvbnow,bttvb7、久泡的木耳
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) O4 I7 G1 P4 b8 \有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ }7 ]' ~0 ^
# n2 [: I! r! U) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。5.39.217.76' J- `7 b4 u/ F/ m+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ B0 _1 A6 E: ]! D3 Y9 y1 \
# c) i" W2 q2 h% E5.39.217.76防止黃麴黴毒素的方法
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# z, U I2 q! \ I& t+ L F; T, W1、油熱了先加鹽 + p, ]* e2 _5 W9 m5 g
7 c ]1 z* V+ l0 z UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 7 b3 G; H: S5 F. B1 X7 c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ v( J: \( G
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。9 ?+ W7 t3 n [! L
2 o1 F+ Y! l3 ^: p% M公仔箱論壇2、多吃點綠葉蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb! m o `. ?, O4 A; z& Y& ]
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 ?4 Z! E0 h. K
" B, P+ ~1 x' P- T) l; u( f; d4 W" utvb now,tvbnow,bttvb長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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