它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 5.39.217.76% t6 A; ~4 n, u9 p
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% ` }& @; }
1 、發霉的花生玉米
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3 p) |6 n' o# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
0 L9 N- C6 ~5 x( M5.39.217.76每次少買點，不要「存」，以免黴變。
/ J. f9 P- k8 w, m( Jtvb now,tvbnow,bttvb如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
3 Y/ P0 C& I; |8 _3 ? O9 [3 Y公仔箱論壇家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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* \; P1 i! W$ R+ i1 M/ I公仔箱論壇2、變質的米飯
* _3 a1 [( { W- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V u) q ~2 G; M. r* p$ a, {5.39.217.76別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！5.39.217.764 J6 h+ s0 Y6 `3 r( ~, s4 G. h U
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建議：5.39.217.76$ y; Y- ~2 W( Q9 t7 m. R7 t: b) H
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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5 B a3 ?( B1 V. u3 e/ h+ w! i* Ltvb now,tvbnow,bttvb3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。公仔箱論壇$ x2 [1 G& d h' p2 }
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。tvb now,tvbnow,bttvb. \% o( n* m: F1 ]. Q8 k
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5 B. n7 }: W( Q) K* Q) F/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4、沒洗乾淨的筷子
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: G- Q2 f% e# X& }6 C' U# c5.39.217.76我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。5.39.217.76" N; K& s U& I4 u. N/ ]6 Q
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建議：
- }7 N: R3 I5 O8 C. [2 j最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
* t& o% H1 E0 ~- E4 o8 a! g; b6 e公仔箱論壇平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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( B; {* ~( @" W2 `6 R3 r7 j$ itvb now,tvbnow,bttvb5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb' C' v. `7 G6 I8 U7 j
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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6 g7 J* l( W/ S z- {公仔箱論壇建議：
- T1 w# G+ ~. Y2 G7 v4 i8 I7 }去大超市購買知名品牌。
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6、小作坊自榨油 5 @# O3 q5 F6 [, x
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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0 G2 x+ ]) |) d9 N b5 ]1 R) M; ctvb now,tvbnow,bttvb木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
( k5 \; V6 s2 B9 g% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: Q2 U! W/ `% ^- V
9 b" z% L# C4 i. g防止黃麴黴毒素的方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 }+ P# s5 z8 ^, i+ r. A
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1、油熱了先加鹽 tvb now,tvbnow,bttvb |4 d: i/ s( U* e$ g l+ V
( d0 Q: C, }7 ^% i) H/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 % D( ~- v6 X! v3 J" L( F9 f
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+ f" e$ w# q9 s如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。0 y5 W' l) J5 I1 d, i/ e7 k
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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