它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
; a1 E, N- [ n& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v* ] m# l- k3 w& }5.39.217.76黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
& i1 A' Y' E6 N( _/ R9 m% J& T5.39.217.761 、發霉的花生玉米
( V6 B, J, }& ^; p; o7 Q公仔箱論壇, Q- Q5 K, H; D9 X+ F& p
黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。tvb now,tvbnow,bttvb9 v. |' E/ O! B
公仔箱論壇9 B4 q+ t6 Z6 w! q+ Y5 L' o" U$ G
建議：
& K0 h; l! k X( n) w( b7 J- Z5.39.217.76每次少買點，不要「存」，以免黴變。
/ P1 i- Y# r$ j! y4 M+ O4 vtvb now,tvbnow,bttvb如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb" V) Q$ H' W/ V/ I' X
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
7 e9 a; I( }1 a4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 t4 l$ s) q% O% {: {9 l1 e0 t
2、變質的米飯 & J: X* l# G# U- o9 v( V
1 Y9 B9 b) }# T% t3 i$ M, t( q$ ^
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
, G5 j5 X& _0 D: `2 {8 o& v" C
6 i: u# T8 W9 ^: o6 H( l; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
" B* Z `' J ?; v4 H3 M" d, r做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。# S+ \: }3 s7 G' R$ |* g+ N- A
5.39.217.76. F( \- g8 x! c. N
3、發苦的堅果
2 i3 t C7 \" ]" ], {1 R5.39.217.76
[0 U' ^$ b: z e( l8 t% v8 r如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
0 P [% e# U* s; l) _tvb now,tvbnow,bttvb
0 c, K1 C3 [9 F m4 z* m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。: h: K7 w3 R, ~# R
! G2 D c! B% R& P. |, F
: @3 ]% ~; H, l2 _+ g1 N. k+ p; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子
; G$ j' V+ \% {5.39.217.76
+ H* o2 a! p; \8 J) ~7 s5.39.217.76我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
) q* d" R; m" g/ ]1 H7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d: D B) P7 @5 C. E5.39.217.76建議：+ F F% l) B. s; ^1 z+ U; f# o: {
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。# y2 |/ @9 H' C
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
2 m6 ]7 m/ d9 ~3 Y/ @6 t: a8 U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb6 D4 z, i9 o' Y7 Q) W4 r; Y% ?
5、劣質芝麻醬 ) a! P, ]" x1 V! A
+ z# P0 I0 _' c9 o: p你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。% c9 N; x! N) ^; K
2 u- i- C# p T# Y建議：: U8 y' L0 u3 E7 a
去大超市購買知名品牌。5.39.217.767 u( t+ ~7 ]+ o' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. D+ M* r0 W z) Y, t
6、小作坊自榨油 0 h& j, ?5 O7 \: |1 A
5.39.217.766 M+ J+ ?0 t0 L# j3 p4 L
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
' {0 y: c) t, e- @ n. \' C
5 e3 E; Y6 @4 q g) m5.39.217.767、久泡的木耳
' V/ m& ]: N0 d3 u& p2 y公仔箱論壇
' ]' \2 G$ J2 ?2 A9 \& Ptvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 E& d ~9 g8 ?9 r) }. d
" \* u- ~, S8 T3 l( }( P
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
) U' [$ M. a0 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 h' i) V! Q/ ?$ u# M: k2 p
( l; a" Q* ?2 d/ L防止黃麴黴毒素的方法 5.39.217.76/ _5 c5 n: `% Z+ u8 V
, o5 S$ D$ S* O! Y3 K5.39.217.761、油熱了先加鹽 . S( z& P2 N) S% }" h2 A
公仔箱論壇& d; h: L/ P2 [- J& L+ s- Y6 S2 X- ]
做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 5.39.217.764 C4 q, t* }- L& {8 H9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; B# O% D# M4 W9 v
* O- I7 M5 ]9 W2 w公仔箱論壇如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。公仔箱論壇% d" b1 r. s G0 J5 }9 K
L5 Z1 G- x9 m6 r" C! u& d* j
2、多吃點綠葉蔬菜 7 E9 ]3 z- V3 s
公仔箱論壇' a/ U4 q) |% i) H5 z
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ p- m# E/ ~- X% m
! b u) @- q4 m) U/ N$ ^3 N長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
