「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ tvb now,tvbnow,bttvb5 b, V7 N' [+ e1 D: w! ?4 H
( W* ^, I# x( ntvb now,tvbnow,bttvb趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！tvb now,tvbnow,bttvb& \3 e# i% M; Y2 z; L) G' _5 g
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& X4 c4 d& v& ?% V9 G" `1 \, J' Wtvb now,tvbnow,bttvb林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 Y1 f) W; ]; O" H7 F
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$ _; J# u9 ]- k5.39.217.76那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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+ W* R# g9 j3 I) ^% t8 G# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！9 ^ D* R% g, [. w4 f
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; L3 `5 r0 d5 F) f7 a7 K6 d5.39.217.761.蕃茄
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" O- L3 [( ^3 b" Y" Ptvb now,tvbnow,bttvb把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
* B! _4 W$ U) y" b" i9 @6 Q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z8 x& X) \- `3 b3 {$ A$ Ttvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ f9 u7 Q8 C/ s8 O% n, d
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0 Z% ?% f1 L1 k8 ?8 B' t& @5.39.217.762.馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. U$ N5 k1 w* O% m, e8 V
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8 M, T; ~. x. T" \( |/ W, {7 p4 dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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. C; T- R8 W' F# }) Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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* Y% {6 G2 [' o6 y公仔箱論壇冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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! z! M6 o- K& R1 u$ k- Xtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥
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* |9 Z( z3 c. S( u: h8 \洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。公仔箱論壇. [7 b# ~4 C0 b
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 F+ e5 |+ M$ r5 W& ^
u" @$ {, Y! ~% Y3 \0 [2 x! d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 * c; D9 ?+ ~0 i) R
) D% d; `! G5 \* D: T公仔箱論壇4.麵包公仔箱論壇) D* g4 F4 }0 h: S/ k3 J
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把麵包冰起來，其實不是好方法！5.39.217.761 U# D! x2 k3 A# s7 L; P+ u
公仔箱論壇9 k; ^# v6 B: P L
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5.香蕉公仔箱論壇6 C: S$ U2 Q/ h i% g; Z+ G
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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3 b7 i Q2 i, A因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！; k+ Z" ]9 \( e3 s- Y/ u$ i
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ l# A- M& G
. e2 g! G$ K; P, p公仔箱論壇大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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# V0 |! z2 S2 x, W& ~其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 & M+ L0 n$ X- g- Q- Q5 H7 ^+ v
6 p" X5 }3 A# r2 X# ctvb now,tvbnow,bttvb以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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