「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
$ L5 c: H3 J' |& W9 {9 _公仔箱論壇5.39.217.76' `0 v( L) h6 A
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！5.39.217.762 t1 U6 G9 L; y: c/ q/ u2 ]/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 T4 H* `; ~& M C( L! {& }
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
. y: A$ X5 m4 H/ n, @" P1 _- P6 h& X
tvb now,tvbnow,bttvb: q0 d6 c) U9 N
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
2 _2 S9 H! V1 Q. p- O: z5 p. x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& t) G8 \/ E
8 M+ W2 s1 l9 b4 y3 o# P公仔箱論壇那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。5.39.217.768 [& ^$ `6 n( r7 m4 E5 q) h2 V
5.39.217.762 g. w; {: J" z7 h& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h& k) H+ Q) c$ `, P
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, G0 s, E& E$ o9 r! x) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% [" A6 A% r$ Z, ]- Q+ K/ J( a5 v
3 a, u9 b1 k4 @! Q( ]1.蕃茄
- o# K+ e/ e/ {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# x/ T0 O; a" X0 k* i2 k) h7 k+ b
$ y. i; s9 e/ I! w/ E: Q把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。6 X% Y' Q7 h- d: F5 ]
" O! ?! P' K4 q1 I+ N/ M V; B公仔箱論壇只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 公仔箱論壇1 w0 p- n/ k% C# k4 a: b0 `/ c, ?1 a
& I9 F; ^2 l2 [- u7 ?( ?- b公仔箱論壇
9 e4 z7 U$ V, m z* ~. @% L5.39.217.762.馬鈴薯4 n6 n6 i3 e, k, k3 m' A
0 x# z% p# C d9 G1 Q) x
5.39.217.76+ y' R" H8 v7 U6 _; H' L
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( f4 j# u& c/ {' Q3 Z/ o5 ~+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& A# ?( s0 [) j1 Z
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
Z; a! X1 `, ]$ j" v3 r) ^; h+ K3 [9 y4 K* w4 A4 e
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！; S0 F# F& V) f$ i- T
4 `5 b/ h0 H- M5 R2 V3.洋蔥公仔箱論壇( ?: l: }- v6 S2 d( q% y- U- n7 l6 p
) n) R! F- k6 \3 @$ v7 F6 s. f$ X5.39.217.76
; g1 [6 L6 A4 M; z9 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb- q1 F' R( z7 b9 d. H: t9 {9 j. I" i
I0 k4 h& {0 E: b. }唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
; K4 G! q$ }* `% `tvb now,tvbnow,bttvb
) m z/ p) j1 r0 A- k7 U6 [( utvb now,tvbnow,bttvb對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r* ?& s4 A! c7 [
3 d1 G& p& `$ n- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵包公仔箱論壇, {7 f- _9 x& E6 t7 z, ]
公仔箱論壇4 a: ^( O% E e& _5 a) T5 C) J
把麵包冰起來，其實不是好方法！
9 L2 r2 }; m0 V* [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& ~8 [; @, P p5 x. X
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。3 x: ^' i) b1 l
" m& S$ o1 x) A- H
5.香蕉
) U% z6 e9 G, [5 y5 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* d5 H. v8 o. D; L2 a7 d
老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 g) r* _9 [. j2 Y/ g
, w: Y9 o( L3 k1 {/ y! R% B( v. {
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb! z/ B- N! o K3 v8 c
* t+ _2 m$ R3 B8 p7 a# e
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
3 h r$ h `* y5 P6 J7 D# Q( E/ g5.39.217.76
. m; Q+ Q D+ e( ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* c9 t( r% y( O0 f5 m( A" ]+ B
6.大蒜% T1 U1 o$ g4 I2 X( }3 Q' C4 x
5.39.217.763 E' L& L4 i0 T ]% v# m. j3 Q8 I
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
, u. ] E' u7 C: ~2 X2 |tvb now,tvbnow,bttvb) u) B' O3 \7 [( H
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
0 l' B4 ~! ?+ j! x: W公仔箱論壇
7 Y- N, I0 U, ^" y. P+ b; o以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
