氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！
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7 u- R% G6 l5 k0 n8 D |: u% G, Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 優格
/ t) R* i8 E; P h5.39.217.76優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。
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l& P; z, n1 F: ?. R$ ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燕麥、大麥 tvb now,tvbnow,bttvb0 E% \# z$ K4 a* \3 Q" |1 X2 j
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。
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; a3 u7 p( v8 ^# i! s, ~建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。 公仔箱論壇9 Q5 |3 i6 E/ {" z4 U6 |
- o" V6 R% _5 i4 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜
* ^" I7 x1 [7 F; S9 {& A( w5 O2 c公仔箱論壇大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。
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建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。 5 W! X7 N# D& c/ d$ L+ N0 B* T
" ]; Q& V. Q) v2 b: X. y7 \& b a4. 海鮮
7 y) f( Q4 n5 y' K8 y; [tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ S( k1 |* W* v& m
2 [1 O# o5 _+ j A建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） - F2 @2 Z1 [* I' Y k
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5. 雞湯
9 O! A8 V4 e3 q$ q( t# Otvb now,tvbnow,bttvb內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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, ~. ]9 y I! A; E$ v( v7 `& K7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。
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% @' V0 ^* a& O5 a公仔箱論壇6. 茶 5.39.217.768 n! z C( ~. E( S' V
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 5.39.217.763 i6 ?* L* p/ y/ d0 _0 d
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。
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7. 牛肉 公仔箱論壇# N2 e* E, v- |, T
美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ 5.39.217.76/ y& P9 K# K$ U a- z' ] f: K8 W
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建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。
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9 S- k! y$ |3 h' Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 地瓜
& d- k6 z2 {# h; @公仔箱論壇健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 ' F8 {* ?' s# O, U+ R
% L4 q8 @( E0 Z2 {8 c5.39.217.76建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。
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9. 菇類 tvb now,tvbnow,bttvb# d" p. R# w$ `0 N
臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 - P! {, D3 J; y, a, |* q
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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