氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！ 1 ]& s# {4 Y& p! F
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1. 優格
. A6 Z) j4 x! |1 k% j優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。
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8 o- R! m8 T: i5 e* @7 R建議食用量：每天兩次，每次約170克。 ! f) i+ {+ z. C5 S
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2. 燕麥、大麥
4 J! ~4 p* ?( c, j燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 5 M# t5 F0 P! b. Y1 ~
6 T/ v* A' V" ^% E6 r# F公仔箱論壇建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。 5.39.217.76) F2 c/ X/ e# e) l d5 _" f6 c
' c5 q; ^. a1 f/ \1 R) stvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜
$ k `, ` B5 q: o9 m6 y大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& ?+ i9 J7 O. T# P+ d$ O
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建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。 " A; ~( D4 C5 q9 W5 Z/ Q
* w* Y" _. K* Z8 a; w) r4. 海鮮 公仔箱論壇0 \2 ?# k5 Q7 a: V
蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） * \2 m! T6 o6 h0 s; F
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5. 雞湯
$ R1 A1 ~" m8 Y5.39.217.76內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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: |1 z+ U* |( B6 m( g4 h公仔箱論壇建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。 # k1 i8 h7 P; G: `! D: M+ c
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6. 茶 公仔箱論壇$ g4 V6 w1 O& C* B
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。
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E$ X- C, I1 x8 _6 y7. 牛肉 ' d1 j: `8 R5 f: p
美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！
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: y t1 M, u' ztvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。
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. t- J; ~1 a; H3 ^" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 地瓜 公仔箱論壇- ] T- H3 |' t' [1 n z' E
健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 # k6 G* ?% x" ] }% Q' D
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。 公仔箱論壇3 z) }; I1 m- b- E& @. L
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9. 菇類
9 _! S" F; t9 p1 Z6 J/ _1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 公仔箱論壇) ~6 a6 @( Y; k
) K. M7 D5 S+ M# L5 \" T5 \建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。
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9 f! I1 U- g d- f# p公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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