現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。5.39.217.76, A' S( ?0 G2 j( G3 x
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。- D& G* B$ }1 n8 O5 L
首先什麼是延壽飲食法？ Y' B" H0 K' r+ `" F
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
7 ?' w7 U3 `6 X$ j. q, P而輕延壽飲食法又是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" y) w4 y2 X) C
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。9 c/ Z |3 q( T; q" r) j# P
以下為輕延壽飲食法的3大精神：tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 `" r7 I2 V A" Q$ Y
【身土不二】
/ F! H% S' i% K2 j$ Q+ e5 F大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.76/ J" z2 z% U4 m: [9 Q) Y
＜適合的食物＞
2 U' }% Z. o7 D% E% c0 w5.39.217.76當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
1 V6 V3 r5 z3 R$ k* H% m5.39.217.76【一物全體】
% I; t s5 g1 n! d( y5.39.217.76食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
) j8 L% @; e! A" R$ P＜適合的食物＞
/ `+ h# m/ I; f' B) \9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
. ~5 n! m! s; U9 H5 m! D {& B公仔箱論壇【陰陽調和】
) u$ } \3 {) R8 D3 m' y: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
* m n# l& j2 m1 r＜適合的食物＞
- w! I9 E- q y$ a9 v( ]& A5.39.217.76陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
* M: W t k, n' n% p陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
8 O, U% G& P) S3 S( [& `瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
) U0 n5 `3 r0 N2 h! n1.積極攝取當季食材
. y2 ^# Z) e" U1 f當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！tvb now,tvbnow,bttvb, _# P& Z8 p) K& C& E9 w
2.主食選糙米
8 e% d" F' C$ |: R @! g4 R5.39.217.76糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
, j4 A6 @, s2 J5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一天喝一次味噌湯
5 u- @ X, c& A- Q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
+ [& J0 o4 Y; u; |2 N# }4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
3 @; m+ G0 `6 g4 ]6 P& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
2 t k$ e& E! T) m, e% v# W4 X5.39.217.765.一週一天無肉日9 h) o0 l0 N* {% E/ y
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
! r# z+ N! F) G) M4 R, G! F6.早上吃粥好消化 _5 u! \1 _% ~
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
7 F# z* d$ w+ ]7.白蘿蔔助排毒& K$ y. e6 @" s1 g; S
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
: G; B0 x; g. F! _. e3 q |# G* |, w8.想吃甜點選水果4 U/ K) A$ ~0 _8 x; L# O
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇8 x) O6 S( \& j
9.慎選調味料" c/ i, m4 I" k: m+ Q: M
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
2 T n1 i4 i2 R( c: w$ j! [* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! V5 C1 N! D5 h' Q* m
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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