現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
& _, `! A/ ]: |tvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。5.39.217.76 Q, c- z- Q9 _& M* W/ ~& k
首先什麼是延壽飲食法？tvb now,tvbnow,bttvb8 G% K1 T. |1 Y( Q7 n
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。* m0 d3 { r9 ?# T
而輕延壽飲食法又是什麼？. Y8 F- G, I1 u$ H- F
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
6 l2 @- Z# j2 O4 N ~- i5 Z1 { j以下為輕延壽飲食法的3大精神：
" r( t6 T) Z" r6 k公仔箱論壇【身土不二】
, b8 ^$ y D/ P- l f5.39.217.76大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。* V, {2 k" Q* z( d- \, E. r. b, v
＜適合的食物＞4 M/ p! U+ j. T# V9 M! a
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
! l- h/ [$ ^0 H! `tvb now,tvbnow,bttvb【一物全體】
. c7 G: f+ c3 E( K7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。5.39.217.763 e0 d* v0 a3 L6 s* \: P4 h
＜適合的食物＞
8 j6 R/ F7 n' ?) N: W f2 F) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子, l) f; W7 f& e9 w- n
【陰陽調和】tvb now,tvbnow,bttvb- l& Y2 X! Z. R$ g! D; F B
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
+ ?! j g5 z- s2 d; G1 p- c5 m* G＜適合的食物＞
8 U' {: K! M) w9 `* M" t- g5 S公仔箱論壇陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
1 h* `2 ~8 ]1 Q( N* k3 n, Q" ~tvb now,tvbnow,bttvb陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
6 I* l7 p2 z X; `' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
( E: o: v0 F- f6 V/ O0 A8 O5.39.217.761.積極攝取當季食材
/ _7 g4 ~4 T/ D, U1 A5 `5.39.217.76當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
; P- k5 d7 R7 i5 ^% s公仔箱論壇2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t: Y+ s' O I% }0 S" r
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇/ ~1 I/ R; N8 |. j8 z2 N
3.一天喝一次味噌湯
' k0 i4 { C4 h W% ` o, \* F$ J" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。5 f( }4 s1 o5 t) R- ~ P
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
8 B$ k2 f$ _' ^& e, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5.39.217.76+ [3 m; R+ R0 G+ n1 q M/ R
5.一週一天無肉日
5 \9 T. s; d# j' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; }0 v& G! z! X3 X) R
6.早上吃粥好消化
& Z4 d. K" ~, S% \ K公仔箱論壇早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
0 ~3 h0 r3 j: ?0 O g( o6 V' i* Ntvb now,tvbnow,bttvb7.白蘿蔔助排毒5.39.217.76, h% `8 j1 S- f) s
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。公仔箱論壇' x& x+ C8 ?( g- V' Q4 e! `4 U
8.想吃甜點選水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 n1 m2 }! s$ j4 J" A0 o6 N) P" q
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 u/ r8 D. r4 a7 E
9.慎選調味料
3 U& e! E/ s& Z3 G; T4 _2 stvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。公仔箱論壇/ t) P0 D0 {2 g) L% L* T7 b/ I: M* L
( W7 k# Q, V8 r% L(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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