現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。7 P6 d. F; Z7 Y& G" R% ~
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
3 }5 d* z' E# H d2 `. X首先什麼是延壽飲食法？
; F( w/ c' B- Q0 C6 ctvb now,tvbnow,bttvb延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。' @) O$ Y- r( i% W2 T5 T2 ~7 z5 [
而輕延壽飲食法又是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ h* a% ^" X2 ^( M+ [7 |
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
$ m) T5 `1 B6 } l: p* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為輕延壽飲食法的3大精神：
+ G: L: y: J5 F' |+ w5 Z4 ttvb now,tvbnow,bttvb【身土不二】
) `* ]0 \; L6 \* [ V9 y, I大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
, w9 `( B7 @# }2 Z＜適合的食物＞
. e* R- k! d5 N, M; ] ^% S" \當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
/ h: C0 q! z7 Z3 Q9 F- e! s公仔箱論壇【一物全體】
, L. r1 s* A0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
) K+ k. f9 K; g＜適合的食物＞
/ _' H$ D' T' g& Q8 c# J8 O n; ?公仔箱論壇糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子 A3 l7 [( s+ q
【陰陽調和】
' e4 f a4 `6 ?夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。) U( _" a, T. F7 U5 g" J w3 \
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb; ^; ~( S% ^7 g" Y2 u
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 @$ s) l2 w$ q3 o' \ D
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇2 h1 x! M* F- n6 \' T$ {0 ]& l
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 b+ `9 ]4 q( T9 o" r3 a9 k
1.積極攝取當季食材
9 @9 \ q) N9 U' D& `5 Z公仔箱論壇當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* ^* m, J) d2 ~8 ?9 i; C `
2.主食選糙米
( Y7 N' A7 V; D! l6 q公仔箱論壇糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。: Y7 {4 ]3 e$ o; i
3.一天喝一次味噌湯
3 y$ f8 o7 `% J) _8 E1 n由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。5.39.217.763 j+ Q4 r( m4 Q3 q+ z0 e# h
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
" j1 K* i$ f$ E1 g1 Ktvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇! j9 S A# W3 y0 O1 a) H' n/ C! b
5.一週一天無肉日公仔箱論壇9 U+ [3 \* G! j" Y7 Q) C
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb# X/ `9 n+ b5 \8 ^
6.早上吃粥好消化
% Y/ f* B+ g: J ^* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* _" J9 i; @4 B9 c
7.白蘿蔔助排毒公仔箱論壇# U0 W) l) W) c6 m) ~& |
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
% e4 g! g5 Q: q/ `& rtvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果
; f2 U$ X/ V+ Z6 x精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。: } M& F: E: @3 y
9.慎選調味料
! v# W5 A) K5 d5 |3 L! ^2 x4 n5.39.217.76輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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