現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
Z( ~/ G. O; A4 N) [7 Atvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 L2 D; D% q4 |* S, B, c0 C: N( |
首先什麼是延壽飲食法？
0 m& w. [2 _" @$ N" xtvb now,tvbnow,bttvb延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。& [6 O+ p* y+ W
而輕延壽飲食法又是什麼？
6 N7 C4 P2 b0 V# v公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。5.39.217.76% e* r+ Q7 b2 w" j$ D5 N
以下為輕延壽飲食法的3大精神：5.39.217.76+ S* g4 r% V, ]) T8 R
【身土不二】
" i6 i' N/ k. @, w. h大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.760 J% Q3 M' D# N; `
＜適合的食物＞8 w- p) i' `; ^
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
3 X* Y& e X) h$ y }7 ^' G7 ?5.39.217.76【一物全體】tvb now,tvbnow,bttvb: \7 a; p9 X* X$ k; L% g
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
" `, B$ e2 s; btvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞
: }1 Q t+ g% v. C2 I* M: D# p* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子* ?8 y2 u' B4 m3 L" {& i' s
【陰陽調和】
" @1 d8 K$ g: a/ s夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。# B/ p. b9 J; p [6 o" S E v$ {
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 @( ^8 Q3 a. l" H& L& ?: f5 m
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
- K8 q+ S" u9 A3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉tvb now,tvbnow,bttvb G' P. X2 |% k3 D+ i: k9 g
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5.39.217.768 }$ p* Y" u$ \" a& S
1.積極攝取當季食材! X, A/ C# [6 f! H9 @9 M5 q
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
}( {1 i* [% x N3 R1 W9 o公仔箱論壇2.主食選糙米公仔箱論壇6 ?) A+ y% s. N/ {: u' d
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! i1 R7 L6 i l. D6 ?' {
3.一天喝一次味噌湯
- L! J0 }. h! w* M, l: A* E, s2 `公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
, ^3 e. e9 j* b0 c1 X5 a+ u4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜7 w) H6 @" E! R
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
# G+ g& H% |5 E) z5 N0 H5.一週一天無肉日tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 w8 D! G$ U i K! g0 q
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb3 r: _9 q T5 `$ \0 u
6.早上吃粥好消化
, O* t% G9 `: I$ c4 D$ B公仔箱論壇早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
3 E" Q! m V0 J v6 W7 D; K* M6 P7.白蘿蔔助排毒+ z/ m8 s3 `' _9 l
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。公仔箱論壇+ G# `( G) L' x& R$ D; o, C
8.想吃甜點選水果' x8 F0 S1 e- [
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。tvb now,tvbnow,bttvb( Y: R1 o" y. z3 a- ~; Y3 L
9.慎選調味料
7 P; D4 w, ^* K9 x輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。6 ?7 m( A+ n. e
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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