現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。# w% `* V# P, ^* z! s) w# ~
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。公仔箱論壇3 g9 ^8 r/ }8 a: f6 b$ g
首先什麼是延壽飲食法？
9 f5 V( c& ^, u5 q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。tvb now,tvbnow,bttvb' E6 Z$ X' ]2 k: ^7 U2 K& `& _
而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇# n/ Z$ L5 e- D, H
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。5.39.217.76; m/ U$ M c6 U7 z% ?6 s; i
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
; w+ g7 N2 c% o2 D' e【身土不二】
% c" m- j* B {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
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當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 |' I3 Z7 j2 o0 @
【一物全體】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ j( \$ l" E' m5 ^8 _6 r
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
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0 S! P4 H, h& q5 w2 R0 S# x+ K- h5.39.217.76糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
: a! R3 f. q; b( ~* i【陰陽調和】
* d9 Z1 ` T' a- \/ Q* {3 x夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
4 Y- T" T* c. y6 n# q0 V, ~: }tvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞ j! E& T" N2 U1 O/ Q
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖5.39.217.765 t% w& g* u4 ?$ L9 b0 L
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
% |& W3 g d4 E7 B5 y! \% B2 _+ k公仔箱論壇瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
* X$ F3 A. @' b7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.積極攝取當季食材
! ^( w4 ?9 f1 C) p R$ N1 n當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 Q* h1 n. r4 q- w" n
2.主食選糙米/ g: P8 d' |% T/ |2 k- W: {
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。 Y( N9 H% R9 e7 b! E& _
3.一天喝一次味噌湯
0 i0 \, X8 }. W, l+ ]由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
/ s' B0 ~4 |- ]4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 f# p g) I. s3 u
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇+ x6 c, D5 i/ B- [; h1 l! M
5.一週一天無肉日
" v: U! r! V' k# A肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
# i7 Z3 V3 e4 L) o3 W* p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.早上吃粥好消化公仔箱論壇/ I3 Y) H+ Y8 K- v& P3 b
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。5.39.217.766 q; N/ z2 }0 ~& h5 Y
7.白蘿蔔助排毒
; F: A8 O& S6 k1 t5 `tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
. z" y$ @. z! t+ ?; `2 y; P5.39.217.768.想吃甜點選水果
. P. ~6 h8 m J9 w' j) N% etvb now,tvbnow,bttvb精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
* ]0 Q: x" Z4 q5 W2 [5 \7 D* m9.慎選調味料5.39.217.766 B! x) l4 I3 K5 q0 B0 x, X# F
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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