寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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+ N1 X; Z! z, S2 Dtvb now,tvbnow,bttvb增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
4 e" X* A7 n- E7 d6 c& U" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ M1 I6 k8 H- h6 z: p, k
營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb8 N( `/ s7 B' V2 w: s
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營養素1／維生素A5.39.217.764 _" ?/ P @; Q7 }1 @
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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! T0 _" T- q( L ~. u6 L% ]& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素2／維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb+ t& Y9 g* C( P* N2 k7 ?
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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# L. B9 T1 y/ A5 c- j, ~! E公仔箱論壇營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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2 ~/ c5 z7 q7 x1 c公仔箱論壇營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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$ Z6 P% d6 L, R" B# c公仔箱論壇營養素6／礦物質鋅
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$ O9 [( x* u$ ?: _( K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。+ K8 q2 c2 N- c" }) S5 H
4 O0 V# @ D' s1 h好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
: F7 {5 z1 c3 D% f+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V+ L7 n; u8 }; J, n: a5.39.217.76除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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* w+ o4 F* J# E5.39.217.76★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 t9 H; @& ~! ]# K% S
. _2 ]& ^9 N. F! K$ ^材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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4 ?: n1 i4 j5 P& v3 m. e& K5.39.217.76作法：
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' B$ J" C$ p8 C; x' t. o1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。公仔箱論壇! ]7 m* j, C. z2 T8 P
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2.青蔥洗淨切段備用。
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, L. k1 f, l8 \2 l/ |5.39.217.763.大蒜拍碎、去皮備用。
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7 p* I9 r. L; _( i( u' u2 p4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。5.39.217.764 @" m0 T0 m7 i4 _8 r& D6 M
8 O( o# i/ i; A9 ]; m& c1 x9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。公仔箱論壇& D# k% h& ~0 k! @* I5 p' s
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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