寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了8 B/ t9 U9 ?# l
$ I$ c+ G. H c. J- J公仔箱論壇營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。5.39.217.76! s; F" F3 K% c! p
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營養素1／維生素A公仔箱論壇5 E: \4 m3 y& [, d& m- s
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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3 F+ C9 }7 u& {& `tvb now,tvbnow,bttvb營養素2／維生素B群
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: @9 F8 j( e1 ~+ v- z( `& y* v維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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6 J/ j! }4 x" o5.39.217.76營養素3／維生素C
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3 `1 V9 [$ }* F8 P5.39.217.76適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# K& I( {, C
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營養素4／優質蛋白質
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f. t% C. r9 k$ c7 e) l營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。4 {1 H8 ]( Q4 V' K
* s9 P/ L, h2 xtvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& T" n$ r9 C8 E7 P" ^7 Z
# ?# Z7 R" U6 m+ W; U好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
/ c9 K5 N1 W9 O8 h* \! n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d9 R! D- Z2 @7 n+ a8 z9 y2 J* @# N5.39.217.76除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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& G* o0 S& X: J4 m★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" m% `/ R7 j9 U' L7 J/ V4 K
( U$ i8 B- m! C& A1 |; \tvb now,tvbnow,bttvb材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。公仔箱論壇5 S4 ~& m7 P& f' ]" Z" Z- P8 B" b
* c$ C a$ L8 |/ p% I0 d: R/ K公仔箱論壇作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。5.39.217.763 Y* s& L ~* h3 i8 L K- j
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2.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇0 ^! ~1 R8 v% o1 ^! {
0 ?, U7 k% e+ h! a. c8 L3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇& I8 p; r" @4 \- L5 Y E, h; L/ T
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! U# M4 G' a
3 [, X9 f* |2 z# S# l4 w5 c" t' Ztvb now,tvbnow,bttvb5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。公仔箱論壇" q" O7 {7 O: `5 d* ]* D
- y9 L6 w* z" Z5 d/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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