寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了5.39.217.76/ U6 g1 L/ \. \% c+ j# o& E
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( M3 [. G/ P2 w
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營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 S; W" }5 E ^8 n, _( n
$ G/ a. b2 x, q9 x1 i除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ X A& H8 i- [& w
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營養素2／維生素B群
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+ @; V$ u" q) o! V# P公仔箱論壇維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
. B ~! Y4 _, x. f% P( K# C. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K1 m, J ^7 ^/ X/ D2 _3 V
營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb! Q- H$ n0 q: K2 d$ G+ d
4 C: D! @$ h) G( ?$ t$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
& H% X6 s5 y. Z2 h7 G% n- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I4 p: ]3 M1 C( N; ?5 G6 B6 n! W營養素4／優質蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 W, I# A4 }7 l
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 n2 ^/ ?4 O2 B! [" V, q
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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- i0 i- o+ O8 }9 x i; ~6 \* S營養素6／礦物質鋅9 A: K+ I. N& s- ~& [# H: d6 q* |: q
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。/ A" B* M1 k/ D$ c
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：5.39.217.76# w) D) v2 o- a! E$ g2 q5 I
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★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb @) C4 @$ o7 L+ s& e# a* _
% ~. s+ s$ W- i* a3 O1 }公仔箱論壇材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。公仔箱論壇! g7 V4 r+ X& z' ~7 |9 s+ C% u
$ ] h% o0 K8 G, n& Ttvb now,tvbnow,bttvb作法：
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]! c, h0 z! n& P+ C7 ]公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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[% R8 |& ` o) @! d2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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* T0 M. o" S9 Q. k/ [) g9 Q! e4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。0 Z+ n. K/ g# ]3 Z
' g5 @" _# g- C" s/ R. P% E6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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x: e- v/ c' t; [5 y, o4 I5.39.217.76(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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