營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。公仔箱論壇7 S# U$ B" T0 `, ~* z
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3 @3 L) p, ~- H( {9 G甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 B1 m. C+ s5 b/ I0 v
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
; j% x E, g8 |4 c公仔箱論壇甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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1 e9 g$ u# @3 P, v/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
2 a3 @9 T1 z; y6 s& l食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
. T) E' u$ q- V* P0 T9 U) H& S$ L材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。公仔箱論壇6 X/ i9 x6 ?2 R* ?& l$ n
作法：8 b! A) {* E7 Y, `; m7 x
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ k( \: B5 N$ y2 g. V
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( c. n: I/ o7 O5 U% Q0 V
營養解析：( w$ R% D! I$ L. w( B! q% E1 C
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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6 C) ^* p; f- q" y' t& v' R* e& U酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）5.39.217.76/ @: F' v" V: L* ~& W
食譜2／【酒釀湯圓蛋】公仔箱論壇2 C7 K4 A" F: w1 }) t
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
+ D, ]9 m7 N" i* g1 C. u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. }: i- `6 ]* A- g( v" i* x6 i/ K# ~5.39.217.761.滾水將湯圓煮熟後撈出。
5 q7 ?: g4 e: R. n; \! A5.39.217.762.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
: V$ l8 i3 A0 `/ Q$ F) S3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：, o( T$ }! e* k4 K9 a* b- J. J
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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