營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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, u" U! M4 P! q* R甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷2 _: k! i8 Q+ d2 \
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @ E: B/ H5 U
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛# ]' d! {' D1 a5 o7 U+ b1 O
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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# }0 q$ o* Z& R, u, _0 h% w4 Q5.39.217.76以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：: h: k! T+ k! t. M" H4 X
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
8 k/ w- n4 M% t* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ b5 Z- Z* j6 h/ b2 |
作法：
7 O3 ?& q1 l5 a4 \4 D/ e5.39.217.761.先將甜酒釀放入鍋中煮開。/ o h. m3 \2 b6 f. g
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
) r j* r4 X! ?2 F$ y$ ]& ltvb now,tvbnow,bttvb營養解析：tvb now,tvbnow,bttvb1 f4 c& J& M9 g4 z/ H
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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/ G, u) _7 `5 W( ?' K( N! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）tvb now,tvbnow,bttvb0 \" U; q/ _ m7 u+ \
食譜2／【酒釀湯圓蛋】公仔箱論壇2 |" s: N& x- g9 D# ?8 H/ D" s3 l
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
$ f- c X3 b: ~8 B0 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
# b$ _) Q" w- ?4 F8 Z3 S/ }1.滾水將湯圓煮熟後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb/ h: {0 V7 C: I; f* D
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。8 u+ S% F- E- D F' ?7 K
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。* _5 l. z" r" U
7 ^) i5 U% f6 Y9 `1 |+ K【營養師小叮嚀】：: y* V. Q0 L9 c) W9 t
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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