本帖最後由 li60830 於 2017-12-11 12:41 PM 編輯
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好多女性朋友總會有這樣的問題，這種食物是不是特別好，那種食物會不會發胖。其實各種食品在我們的膳食當中都佔有一席之地。正可謂沒有一無是處的食物，也沒有十全十美的食物，健康飲食的妙處，全在於合理搭配，取長補短。
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1 u0 I! [4 |5 [ H4 W. h5 T0 u當然，很多人會覺得食物多樣化會很麻煩，實則也不難，今天我就來教大家如何按顏色選擇食物，對食物好色一點，餐桌上看起來豐富漂亮，營養也會更多。
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- M y5 n0 h9 }一、黃色食物
) Q; _# d' Z0 p) M+ N& N$ |tvb now,tvbnow,bttvb食物來源：胡蘿蔔、南瓜、紅薯、芒果、橘子、鳳梨等水果。富含類胡蘿蔔素等抗氧化物質，每天可吃100～300克。
. K8 a6 N8 A9 ?' w/ k1 o, k5.39.217.76【菜式舉例：蜜汁蒸南瓜(南瓜、山藥、紅棗、白果)】
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8 s6 v- G( b! U# c6 b●評點：南瓜富含糊蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的效果。加上補血養顏的紅棗，補中益氣的山藥及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養，預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。* r! n( m' y2 B5 Z) O
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二、黑色食物% [; w7 \6 X; z$ w- f3 ^, C
食物來源：木耳、香菇、海帶、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維，具有抗衰老、除污染和預防慢性疾病的作用。每天吃10克幹品即可達到保健效果。公仔箱論壇# F3 g6 w2 F/ |" A' |( x# |6 f
【菜式舉例：青豆三菇湯(木耳、香菇、白靈菇、青豆)】
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●評點：菇類一項是具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強不會令人發胖，對女性可謂相當不錯。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿)。營養保健作用更全面。
: n8 M% Z2 b$ p" Q: p3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●叮囑：菇類品質需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕對不能用。
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0 Q, `4 |; Y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t( Q$ m" @$ P* k; E4 k" R三、白色食物
) _; A6 X o" ]; k! _5.39.217.76食物來源：豆腐、豆漿、牛奶、優酪乳、乳酪。這類食物含有豐富的鈣和蛋白質。每天需要喝一杯牛奶大約在 250克，或者是半塊豆腐在125克左右。
2 O* l, }7 ^5 N) K+ g$ \! G" [【菜式舉例：皮蛋蝦仁拌豆腐】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& v' T5 @" q# s5 Q. \9 S
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●評點：簡單易做，清爽可口，富含蛋白質和鈣，是一道很好的開胃小菜，更適合夏天，因皮蛋，凍豆腐和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。( J# W% a& t* N) j7 w; L: }
●叮囑：蝦仁可用泡開的海米代替，海米含鈣量非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調
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0 u4 S) |! y% L% p. c: n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?5 D8 ] r) f" L/ z: m四、綠色食物
, C6 Z$ a, P* X食物來源：綠葉菜、青椒、豆角等多種蔬菜。富含維生素C，維生素K、鎂和不溶性膳食纖維，可提高免疫力，預防多種癌症的發生，每天建議400克到500克。tvb now,tvbnow,bttvb6 X h" @4 }1 Z9 k( l7 e
【菜式舉例：美味時蔬薈萃)】
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●評點：(包括西蘭花、芥蘭尖、芹菜、荷蘭豆、百合、蝦仁）西蘭花和芥蘭尖都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌功效，芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。公仔箱論壇0 ~" f) S& E& n% Y
●叮囑：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，這幾種蔬菜都要保持恰當的成熟度很重要。
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! e4 V" G& _7 h% L6 o5 o& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 T- P& ]1 [" y$ Q {$ @4 k4 x
五、米色食物
* `+ f; r2 [$ W5 j+ k5.39.217.76食物來源：大米、麵粉、小米、燕麥等各種糧食和雜豆累。富含澱粉類，維生素B和煙酸，以及部分礦物質。粗糧和雜豆類當中含有很多膳食纖維。女性每天需要200～300克，最少不能低於150克。(相當於三兩米煮成的飯)。5.39.217.76- B# _( G" T+ I9 s" f: x6 P8 ?( i
【菜式舉例：紅豆，大麥，大棗蒸米飯】& h) y1 N/ y. Z
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●評點：紅豆和大麥中B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配使用非常健康。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。5.39.217.769 J# Q2 f- t2 Z& [5 K
●叮囑：紅豆和大麥米預先在水中浸泡2個小時左右，這樣熟的更快些，然後先煮開後再加入大米煮成米飯。
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六、紅色食物' }( Z1 D. k1 `) X2 m( e+ ]* B: D& J
食物來源：牛羊肉、內臟、也包括魚類。含有豐富的血紅素鐵、B族維生素和蛋白質。每天吃100克就足夠供應蛋白質和鐵的需求，令女性氣色紅潤。4 p# x7 G+ o1 q0 F4 N
【菜式舉例：洋蔥蘆筍爆雞心】
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0 R6 M% z* b% ytvb now,tvbnow,bttvb●評點：心臟屬於內臟類，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為心臟與、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、菸酸、鐵、鋅等微量營養元素含量比肌肉部分高的多。5.39.217.76& X e y% k7 {4 p! L& h
●叮囑：肉雞心臟表面有一些油脂，也就是那些黃色的物質，應將其去掉，可進一步降低脂肪含量。 |
發表於 2017-12-11 12:00 PM
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