【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 5.39.217.76' T7 M7 i( p g+ b3 S# d* d- ?; X
5 x3 _- k: e. Q) M公仔箱論壇●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 E7 b! A) o
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 2 ?8 }, i2 ?0 F! L |2 D7 b
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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: F! [! S% O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 公仔箱論壇$ B; w) z$ d& P1 J% t
- |1 Y2 @5 S7 |9 K3 u! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食材 ' ^* |( s" J9 n$ {% q( C+ V1 K
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【增進防老化功能】 公仔箱論壇! ]. S/ s3 M# r9 {9 o
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇; G0 a1 E3 Z% K8 K' G
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【促進水分代謝促、進血液循環】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 _4 S- ^% \" j
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 P2 B8 W! T) C. [4 W
. {9 ?" X5 V, t! W; t) s5.39.217.76340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' Q" U( w3 O$ x, D
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﹝材料﹞2人份 6 m, N4 `( P3 D8 s) U( v" S: x* x
鯖魚（切成三片）…1尾
5 Q8 I8 A: D n i) C5 N長蔥 …1根 公仔箱論壇" J8 y+ ?+ R, | J1 F2 A" P# B
紅蘿蔔 …2分之1根
) g0 Q7 b H) G5.39.217.76水 …200 m # b+ w G+ _# t& S+ p G
橄欖油 …2大匙
! ~& j* t; J- o# n+ s. A' X4 P* S原味優格 …適量
; h: ~8 W \1 h3 z* x% W6 q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 $ i1 L1 z: G+ ~" e; N9 A$ w
咖哩粉 …2大匙 公仔箱論壇1 D V0 P! u+ D! p; s. ]3 A
鹽、小茴香粉 …各少許
3 A* x: c) u, o9 ^! k2 \5 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* V' G, T6 I6 L
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& E8 E. h T, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 …1大匙 ' H6 y8 x7 I. t) J( z/ z
醬油露（濃縮）…1小匙
, b" C1 U" `. d3 t0 g4 E公仔箱論壇味噌 …1大匙 公仔箱論壇2 U: z0 [. y- O* t. T! F' o
雞湯塊 …1塊
0 S! f( R) z& J* F4 r3 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! J# f* N# S) C
﹝作法﹞
4 i' y& j( l( b/ w# a" t3 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
; c; B, ? [( g! _9 l: E5.39.217.762. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
- N. Y% X3 q. O/ c# {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 9 {7 {8 l9 a4 L' p7 i
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
7 ^; a( l: N6 t* w' Y+ Z+ C公仔箱論壇5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 5.39.217.761 t( H4 T- d1 ~8 z1 j7 v% u
, Z- |' O/ N" q: v- \: l# Z! P5.39.217.76Point
# U3 V/ W0 t( `tvb now,tvbnow,bttvb可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 . X4 k$ ]1 n; Y4 X) ]( W
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @$ i9 R4 K8 i- g* Y# H9 G
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﹝材料﹞2人份
; ^. s" V& s& A3 h3 a" q& w1 c! l蓮藕 …250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 F# B6 r l
紅辣椒 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb) l/ D1 S S8 }4 t' O
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醬油 …2大匙
5 m3 \' i( W+ q0 ?: U8 l& m6 e0 }酒 …1大匙 公仔箱論壇5 q8 z& d( w" v' M% Q: W8 a
砂糖、味醂 …各2小匙
/ _0 } y6 Q& f% `tvb now,tvbnow,bttvb水 …100 ml
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﹝作法﹞ ! _- M8 }2 `+ J) Z+ t, {
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
; N/ c5 @" y$ k0 Q2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
, I2 M& b# z% G9 @! a' F3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point
5 I @/ S3 @, d2 B* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 tvb now,tvbnow,bttvb- S+ e# ?1 A- Q( ]2 o# Y, u
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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