& ^2 _- n, m) q/ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O H# H. X: L# b! B% O
* s4 {' t& j+ {0 g& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值。
5 z6 \% `- x X6 [1 u atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 U+ _' F0 o/ w
歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。tvb now,tvbnow,bttvb6 r. A$ ^6 @8 R, A
現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉。
. }* d6 Y0 Z9 E公仔箱論壇- [+ t1 c- x# k8 R# ?0 T
營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。
% N& }) T! P$ E& ^5.39.217.76洛神花作為現代健康飲品與食物雖是廣受青睞，但並非中國原產，在中藥古老典籍中沒有它的功效記載。
7 x* T3 o$ ?6 H, D4 x6 u2 Z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L @" W& t/ G" Y0 h' ?更且，在中醫藥內清熱解毒的藥物及茶飲多如恆河沙數，洛神花的地位相對不高，就算是近代中醫藥對洛神花的記述亦不多。tvb now,tvbnow,bttvb( G' b. b+ H; ^* f4 `6 R
《新華本草綱要》：根、種子有利尿、強壯功能。花含棉花色素、槲皮素、木槿苷、檸檬酸、蘋果酸及生物鹼。
/ e2 T5 h5 o4 z9 U: e" T! S, h《嶺南農刊》：錦葵科植物，利尿，辛、平，入腎經。
% W* U0 {7 Q) @0 H8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花作為藥用並不多見，但是因為洛神花帶點清新的微酸，在中東及非洲地區用來泡茶相當普遍。公仔箱論壇4 n- h4 Y8 g' E7 m
2 c3 N9 u4 a" f6 o, \歐洲等地則用來生產果醬、釀酒、果汁飲料、甜點，甚至雪糕之類，因為洛神花色澤艷紅，甚為適合作為天然食物著色劑，日本、美國每年從中國進口數千噸以上洛神花作食品生產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 |% o: E+ Z( `% d3 T
7 ]/ m5 c# s K現時在香港要購買新鮮的洛神花可到大型菜市場或是超市，又或是銷售有機蔬果農產的專門店；乾品洛神花則要到中藥房或是茶莊才可購得。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 z6 Q$ k" c! r+ `
選購洛神花，應注意花形、顏色和香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" z: m s" b3 a9 h" n, R
" ?4 d9 a( ^" U) |- J2 E6 C公仔箱論壇公仔箱論壇6 ~6 Z" v \% Z
鮮品最好選擇花形完整，如果是乾花則看是否乾淨；鮮品的顏色應較鮮紅，乾品則暗紅。5.39.217.76$ e& t& |7 E. A8 a1 {0 H% p
" B% \! f" r8 t0 L; Q
洛神花本身帶酸，所以聞起了會有點自然的酸味，如果會嗆喉的話，則可能是被硫磺熏過。 |
發表於 2017-12-1 12:47 PM
| 
