[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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  k% Y; `1 j% O* K& G( o* j  Ptvb now,tvbnow,bttvb以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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0 J" ~; b* y- O0 D" M5.39.217.76平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。
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$ T4 Z: @9 x" H4 X' p2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質) Z, X: ~  K7 B. K  \1 H' M; |
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇7 |. a8 O! u8 Y
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。# W: g! I" V9 o
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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# y9 j& o- w6 {& J1 e! D9 l. x魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ C% y: ?% |
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb9 S: H1 h8 S  |/ p0 ?) v

% Z1 d5 J5 N/ g! M2 i- O. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚鱗可抗癌公仔箱論壇" F) ^, g' I5 X1 a4 m0 W5 `' i
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魚鱗。
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% U1 ?( O% O" n: Ntvb now,tvbnow,bttvb魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb% S* B- ^0 {+ F/ j' h
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' t5 u4 m" ~. [( T% n. a其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。5.39.217.76; K9 h# Q+ `1 \: n9 F

8 W( Y9 \6 N1 g, vtvb now,tvbnow,bttvb既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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* l' G, D" P/ ?, B% j【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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' U$ V! e$ n+ m9 X6 [  k5.39.217.76平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。1 ^2 M0 O1 h" b
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。# \9 V0 A7 G! J% \  i! m- L4 I8 r5 j0 W
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ L! G) {) ~( x

5 K! W& J  T& D* p; \. Z# r1 a9 K最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. I! z& v9 z- y

1 K1 h/ d* ]- H$ g. [; p  u這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。
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' A1 {2 o3 r. S) X! m, n魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) ~# x: V4 Z3 u3 `8 g, ^

/ ], h8 k  _# L3 I1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 5.39.217.76  _" ]( }5 i2 l4 p$ z
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8 R- a8 y+ ^1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘" K5 C/ i* S. K
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。' ?6 O6 H  X$ U) Q- R- U( r
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。5.39.217.765 a, x- |1 W/ }
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& U# l/ m+ v' ?9 V( H3.魚鱗湯的做法。* d8 R& g, o9 W
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。6 X* u( K' g$ o6 G& t# i
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。6 s4 a) M7 a& r8 f* @+ Y. d. @" Z
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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0 n4 A4 k5 Z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。tvb now,tvbnow,bttvb4 o! D! ]+ c3 {, \

8 R7 c, t% k7 z1 t2 E5.39.217.76其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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+ K* ^5 H  w( X. T- G& `tvb now,tvbnow,bttvb魚鰾的食用方法
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* i$ y6 ~. K5 Z1.魚鰾補腎吃法tvb now,tvbnow,bttvb' t8 _# I# s1 r  V, n6 N
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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# _* ~  e7 [. T) j! L0 K' G8 B, U其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。% v0 g: Z5 m9 g8 {4 b* r2 x

8 m$ }+ x) h" A" o" N功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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2.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ Y) o4 P. k
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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" {- Q3 b( c* o3 A# D0 I( F; y0 D結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。